Nëse e keni tejkaluar një supë, zierje ose salcë, mund ta rregulloni problemin duke holluar pjatën. Shtoni një ose dy ujë dhe më pas shijoni pjatën. Duke shtuar ujë, ju do të bëni që aroma e përgjithshme e gjellës suaj të jetë më pak intensive, por nëse e keni tejkaluar me erëza, rezultatet mund të jenë pozitive.
Si i rregulloni shumë erëza?
Nëse jeni duke bërë një supë ose një zierje, shtoni ujë, lëng mishi të pakripur, ndonjë qumësht jo qumështor (nga kokosi në tërshërë) ose krem për të holluar tepricën erëza. Rritja e volumit të gjellës do të shpërndajë erëzën ose kripën dhe do ta bëjë çdo shërbim më të shijshëm.
Si e rregulloni ushqimin me kripë?
Nëse përfundoni me shumë kripë në pjatën tuaj, shtimi i yndyrës është një mënyrë e mirë për të reduktuar një shije tepër të kripur. Kremi, kosi dhe gjalpi funksionojnë mirë për të shkurtuar kripën-por sigurohuni që t'i shtoni ngadalë. Wolfgang përdor një prekje mj alti në supën e tij me bizele. Për të balancuar shijen, ai shton pak lëng limoni për aciditet.
Si silleni me ushqimin e kalitur?
Këtu janë opsionet tuaja më të mira për rregullimin e ushqimit të tepërt të kripur:
- Bëni më shumë nga receta juaj. Le të fillojmë me më të dukshmen: bëni më shumë. …
- Përmirësoni pjatën tuaj me shumicë. …
- Shto një niseshte. …
- Hollojeni pjatën tuaj me lëng. …
- Hapi i fundit: Risezononi, por jo me kripë!
Si e rregulloni karin e kalitur?
Ka disa ilaçe të ndryshme që mund t'i provonihiqni pak nga shija e kripur
- Shto patate. Është një përpjekje e parë e mirë nëse keni patate në dorë, por rezultatet janë të debatuara. …
- Shto sheqer. …
- Shtoni kos ose qumësht kokosi. …
- Shtoni pastë qepë-domate. …
- Kulloni lëngun. …
- Vlim me brumë Chapati.
