Pasi thamë disa tufa, përcaktuam se fistonët gatuhen në mënyrë perfekte kur qendrat e tyre arrijnë 115 gradë. Për shkak se fistonët janë shumë të vegjël dhe zakonisht gatuhen në nxehtësi të lartë, gatimi do të shtojë edhe 10 deri në 15 gradë të tjera, për një temperaturë përfundimtare ideale prej 125 deri në 130 gradë.
Si e dalloni nëse janë bërë fiston?
Të dyja anët e fiston duhet të skuqet në ngjyrë kafe të artë dhe anët duhet të duken të errëta deri në fund. Fiston duhet të ndihet i fortë në prekje, por ende pak i butë, si Jell-O i vendosur mirë; mos e teproni ose fistonët bëhen të fortë dhe të përtypur.
A mund të zihen paksa fiston?
Ngrënia e ushqimeve të detit të papërpunuara ose të paziera, veçanërisht molusqet, molusqet, gocat e detit dhe fiston mund të të jetë i rrezikshëm. … Bakteret që ata hanë shpesh janë të padëmshme për butakët, por mund të jenë të rrezikshme për njerëzit që hanë ushqimet e detit të infektuara. Një lloj i zakonshëm i baktereve që gjendet në ushqimet e detit të papjekura është Vibrio parahaemolyticus.
Çfarë ndodh nëse i gatuani shumë fiston?
Feskalopët kanë nevojë për pak gatim, vetëm sa për ta bërë mishin e tejdukshëm të errët. Edhe pse mund të jenë të mëdhenj, fistonët e detit ende gatuhen shpejt, kështu që mbani një sy me vëmendje. Kini kujdes, pjekja e tepërt e tyre mund të prishë strukturën.
Sa kohë duhet për të gatuar fiston?
Si të gatuajmë fiston. Të kuptosh se sa shpejt gatuajnë fiston do të thotë që nuk do të frikësohesh më kurrë! Ata vetëm marrinkatër deri në pesë minuta për të gatuar - kaq! Nuk do të keni asnjë shans t'i ngatërroni ato tani e tutje.
