Shumica e miellit të misrit komercial bëhet nga misri i verdhë ose i bardhë dhe bluhet me rula çeliku, gjë që i jep një strukturë uniforme. Është gjithashtu e degerminuar, që do të thotë se embrioni dhe krundet ushqyese, vajore hiqen gjatë përpunimit. Kjo e bën atë të qëndrueshëm në raft.
A është në rregull të përdorësh miell misri të skaduar?
Megjithëse nuk është një test i përsosur, shqisat tuaja janë zakonisht instrumentet më të besueshme për të treguar nëse mielli juaj i misrit ka skaduar dhe është bërë keq. Mielli i thatë i misrit zgjat rreth një vit, aroma do të ndryshojë pasi fillon të shkojë keq. Mos e hani nëse ka një erë ose shije të ndryshme se zakonisht.
A është mielli i misrit i degerminuar një kokërr të plotë?
(Mos harroni, mielli i misrit i degerminuar/degerminuar ose mielli i misrit nuk është drith i plotë, dhe është hequr shumica, nëse jo e gjithë embrioni dhe krundet e tij gjatë përpunimit!)
A është mielli i misrit një burim i mirë fibrash?
Miell misri me drithë integrale është një burim i mrekullueshëm i fibrave: Në varësi të markës, mund të ketë deri në 5 gramë për 1/4 filxhan shërbimi. Por edhe mielli i zakonshëm i misrit ofron një dozë të shëndetshme, me rreth 2 gramë në 1/4 filxhan.
Çfarë është e pasuruar e degerminuar?
E PASURUAR DO TË thotë QË NUTRIENTET QË HUMBËN GJATË PËRPUNIMIT JANË SHTUR PËRSHTIRË NË PRODUKT.
