Shton një shije të veçantë misri dhe ngjyrë të verdhë. Megjithatë, duke qenë se mielli i misrit nuk përmban gluten - proteina kryesore në grurë që i shton elasticitet dhe forcë bukës dhe produkteve të pjekura - mund të rezultojë në një produkt më të dendur dhe më të thërrmuar. Niseshte misri përdoret kryesisht për të trashur supat, zierjet, salcat dhe salcat.
Për çfarë e përdorni miell misri?
Në artet e kuzhinës, mielli i misrit përdoret si një agjent lidhës për pudingat dhe recetat e ngjashme. Zakonisht përdoret si trashës për supa, zierje, salca dhe pjata të tjera. Mielli i misrit përdoret si bukë në kuzhinën italiane. Mund të bëni një puding të thjeshtë me niseshte misri, qumësht dhe sheqer.
Çfarë i bën mielli i misrit një salce?
Ndonjëherë i quajtur niseshte misri, mielli i misrit është një trashës i cili është më i miri për përdorim të menjëhershëm. Salcat e trasuara me miell misri mund të jenë të vështira për t'u ringrohur. Mielli i misrit është pjesa niseshte e misrit e cila trashet lëngu i vluar dhe trashet në një salcë të errët.
Çfarë ndodh nëse përdor miell misri në vend të miellit të thjeshtë?
Jo, nuk ka gluten në miell misri, kështu që do të ishte shumë i sheshtë dhe i dendur. Mielli i misrit mund të përdoret me miell të thjeshtë për të shtuar cilësi dhe ëmbëlsi, si në bukën e misrit. Si i vetmi miell për këtë recetë, do të përfundoni me një pjatë krejtësisht të ndryshme.
A mund ta zëvendësoni miellin e misrit me miellin e të gjitha qëllimeve?
Mielli për të gjitha përdorimet mund të përdoret në skuqje të thellë dhe si njëagjent trashësues për supat. … Kur trashni supat, do t'ju duhet të dyfishoni sasinë për ta zëvendësuar me miell misri. 2 lugë gjelle miell për të gjitha përdorimet mund të përbëjnë 1 lugë gjelle miell misri. Unë rekomandoj përdorimin e Miell gjithëpërdorimësh të zambakut të bardhë(lidhja me amazon).
