(a) Miell misri i bardhë i degerminuar, miell misri i bardhë i degerminuar, është ushqimi i përgatitur duke bluar misrin e bardhë të pastruar dhe duke hequr krundet dhe embrionin në mënyrë që: (1) Në një me bazë pa lagështirë, përmbajtja e fibrave të papërpunuara është më pak se 1,2 përqind dhe përmbajtja e yndyrës është më pak se 2,25 përqind; dhe.
Çfarë është misri i degjeneruar?
Çfarë është misri me drithëra të plota? Është misri që ruan mikrobin e qendrës së tij ushqyese dhe lëkurën e jashtme fibroze. Shumica e miell misri janë degermuar, me vaj nga embrioni i përdorur për të bërë vaj vegjetal. Disa, por jo të gjithë, nga lëndët ushqyese të humbura kur misri degjenerohet, rikthehen në miell misri të pasuruar.
A është degerminuar i gjithë milli i misrit?
Shumica e miellit të misrit komercial bëhet nga misri i verdhë ose i bardhë dhe bluhet me rula çeliku, gjë që i jep një strukturë uniforme. Është gjithashtu e degerminuar, që do të thotë se embrioni ushqyes, me vaj dhe krundet hiqen gjatë përpunimit. Kjo e bën atë të qëndrueshëm në raft.
Çfarë janë kokrrat e misrit të bardhë të degerminuar?
Mielli i misrit është degerminuar, që do të thotë se embrioni dhe trupi i jashtëm hiqen. … Grilat – bëhen gjithashtu nga misri i dhëmbëzuar, i bardhë ose i verdhë, dhe në rastin e grilave jugore, të bëra nga homini një misër me kokërr të plotë që i është hequr embrioni dhe byku një proces kimik.
Çfarë është e pasuruar e degerminuar?
I PASURUAR DO TË DO TË SHKON TË NUTRIENTET QË HUMBËN GJATË PËRPUNIMIT JANË SHTUR PËRSHTIRË NËPRODUKTI.
