Kocka e butë e derrit vjen me kocka të buta të bardha dhe mermer të lehtë yndyre në mishin e saj. … Sa më gjatë të gatuani kockat, aq më mirë do të ketë shije. Është i pasur me kalcium dhe kolagjen, gjë që mund të jetë e dobishme për të ndihmuar në formimin e kolagjenit nga trupi ynë.
Cila pjesë e mishit të derrit është kocka e butë?
Shumica e skarës brinjë derri receta atje përdor pjesët e brinjëve të forta, por a keni provuar të përdorni pjesën e brinjëve me kocka të buta ku ka më shumë yndyrë dhe kolagjen?
Cila është kocka e butë në brinjë?
Përshkrim Brinjët rezervë të kockave të buta (quhen edhe brinjë të reja) priten nga pjesa e poshtme e kafazit të brinjëve ku ka më shumë kërc. Brinjët e sipërme quhen brinjë të pasme të foshnjës, por jo sepse vijnë nga një derr i vogël!
A është e sigurt të hash kocka derri?
Ashtu si kockat e pulës, ekspertët veterinar zakonisht pajtohen se eshtrat e derrit nuk janë të sigurta, qofshin ato të gatuara apo të papërpunuara. Këtu përfshihen brinjët e derrit, kockat e proshutës dhe kockat e copave të derrit. Efektet negative shëndetësore mund të jenë të njëjta me kockat e pulës.
Cili është prerja më e mirë e brinjëve të derrit?
Brinjët e shpinës së foshnjës: Brinjët më të njohura nga të gjitha brinjët e derrit, Baby Backs janë më të dobëtat dhe më të buta. Këto lloj brinjësh janë të vendosura në pjesën e sipërme të kockës së brinjës që është e lidhur me shtyllën kurrizore (shtylla kurrizore), pak nën muskulin e ijëve.
