Për çajin jeshil, gjethet e çajit mblidhen nga bima Camellia sinensis dhe më pas nxehen shpejt-nga tigani ose avullimi-dhe thahen për të parandaluar shfaqjen e shumë oksidimit që do t'i kthente gjethet e gjelbra në kafe dhe do të ndryshonte shijen e tyre të freskët.
A mund të rritet çaji jeshil në shtëpi?
Ju mund ta rritni çajin tuaj bimë nga farat ose nga një prerje e marrë nga një bimë ekzistuese. Mund ta blini gjithashtu në një çerdhe lokale. Nëse po rriteni nga fara, mbirja do të zgjasë rreth katër javë. Mbulojini farat lehtë me tokë dhe mbajini të lagura dhe të ngrohta.
Si rritet çaji?
Çaji i përket familjes së bimëve të kamelisë. … Çaji vjelhet me dorë, jo të gjitha gjethet mblidhen gjatë korrjes, por vetëm disa gjethe të majme të reja dhe me lëng, me një pjesë të kërcellit në të cilin janë rritur dhe të ashtuquajturat syth. (ose majë) - një gjethe e pazgjeruar në fund të xhirimit.
Ku rritet çaji jeshil në Indi?
Çajit jeshil (indian) rriten kryesisht në pronat e çajit në Darjeeling (Bengali Perëndimor). Çajrat jeshilë të kultivuar në Darjeeling në lartësi të mëdha kanë një aromë të veçantë astringente ndaj tyre, ndërsa çajrat jeshil Nilgiri të rritur në Indinë Jugore kanë nota të veçanta vegjetale me një shije më të fortë.
Nga çfarë bime vjen çaji jeshil?
Sfondi. Çaji jeshil, i zi dhe oolong vijnë nga e njëjta bimë, Camellia sinensis, por përgatiten duke përdorur metoda të ndryshme. Për të prodhuar çaj jeshil,gjethet nga bima zihen në avull, skuqen në tigan dhe thahen. Çaji është përdorur për qëllime mjekësore në Kinë dhe Japoni për mijëra vjet.
