Zbut mishin, tras salcat dhe shton një lustër të mrekullueshme. Dhe shanset janë që ta keni provuar më parë, megjithëse ndoshta nuk e keni kuptuar. Mirin është një përbërës kyç në salcën tradicionale teriyaki dhe shpesh përdoret si një prekje përfundimtare për supat japoneze.
Për çfarë mund të përdoret mirin?
Mirin është një përbërës kyç në salcën e ëmbël Teriyaki, e cila mund të lyhet me mish viçi, pulë dhe salmon, ose perime. Është gjithashtu e shijshme në marinadën për rosto koreane me mish viçi, sallatë japoneze me gjethe Shiso, sake dhe petë soba, dhe si një përbërës kyç i salcës për Sushi vegan.
Çfarë i bën mirini mishit?
Mirin shpesh është sa 45 për qind sheqer. Ky sheqer shpjegon pse mirini funksionon kaq mrekullisht në marinada, glazurat dhe salcat. Ai zbutet mishrat, tras salcat dhe krijon një lustër të mrekullueshme.
Çfarë shije i shton mirini?
Përdorni mirin për aromën të kripur-ëmbël umami që i shtohet një vakti.
Çfarë mund të përdor për të zëvendësuar mirin?
Ju mund të blini mirin gjithmonë në internet, por nëse jeni vërtet në një krizë, mund të blini një sherry të thatë ose një verë të ëmbël marsala. Vera e bardhë e thatë ose uthulla e orizit do të bëjë gjithashtu, megjithëse do t'ju duhet të kundërshtoni thartirën me rreth 1/2 lugë çaji sheqer për çdo lugë gjelle që përdorni.
