Imagjinoni të hani një copë çokollatë të zezë 100%: Ja se çfarë shije kanë thithkat e kakaos. Ato janë të dendura dhe krokante, me nota frutash dhe një shije të fortë të hidhur të ngjashme me fasulet e ekspresit. Pluhuri i kakaos është bërë nga një pastë e tharë e thumbave të shtypura të kakaos, e cila e përqendron edhe më tej aromën e çokollatës së zezë.
Cila është marrëdhënia midis çokollatës dhe kakaos?
Çokollata vjen nga pema tropikale e kakaos. Kokrra e kakaos, forma më e parë e çokollatës, mund të korret dhe konsumohet drejtpërdrejt (kakao), të piqet dhe të shndërrohet në pluhur (kakao) ose të bëhet çokollatë.
A është kakao e njëjtë me çokollatën?
'Kakao' i referohet ndonjë prej produkteve ushqimore që rrjedhin nga kokrrat e kakaos që kanë mbetur 'të papërpunuara'. … Pluhuri i kakaos njihet se ka një përmbajtje më të lartë antioksidantësh se kakao, dhe kakao është forma më e pastër e çokollatës që mund të konsumoni, që do të thotë se është e papërpunuar dhe shumë më pak e përpunuar se pluhuri i kakaos ose çokollata bare.
Çfarë lidhje kanë pemët e kakaos me çokollatën?
Çokollata është bërë nga kakao, e cila vjen nga farat e pemës së kakaos Theobroma. … Pemët e kakaos mund të rriten deri në 30 metra të larta dhe të prodhojnë bishtaja të mëdha që kanë ngjyrën dhe formën e topave të vegjël. Këto bishtaja përmbajnë 30 deri në 50 fara - të mjaftueshme për të bërë rreth dy çokollatë të zezë ose shtatë çokollatë me qumësht!
Çfarë përmban kakao?
Pluhuri i kakaos përmban shumë kalium. Është treguar se kaliumi ul rrezikune sëmundjeve të zemrës duke reduktuar inflamacionin e pjesës së poshtme të trupit dhe stresin në qeliza. Flavonoidet në pluhurin e kakaos mund të ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit në të gjithë trupin tuaj.
