Në një konservë për banjë me ujë, kavanozët tuaj duhet të jenë të zhytur plotësisht në ujë të zier, që mund të jetë diku nga 3-4 gallon. Kur përdorni një konservë me presion, ju nevojiten vetëm rreth 3-4 inç ujë (zakonisht ka një vijë treguese në brendësi të konservës), që është rreth 1½ gallon.
A duhet të mbulohen kavanozët me ujë gjatë konservimit?
Pasi të gjitha kavanozat të kenë kapakë dhe unaza, ulini ato në tenxheren tuaj të konservimit. Sigurohuni që kavanozët të jenë zhytur plotësisht në ujë dhe të mbulohen me rreth një centimetër ujë (ju duhet kaq shumë për të siguruar që ato të mos ekspozohen gjatë zierjes). … Ju nuk dëshironi që uji të rrotullohet kur futeni me ngritësin e kavanozit.
Sa ujë vendosni në tenxhere me presion për konservim?
Vendosni 2 deri në 3 inç ujë të nxehtë në konservë. Disa produkte specifike në këtë udhëzues kërkojnë që të filloni me edhe më shumë ujë në konservë. Ndiqni gjithmonë udhëzimet me proceset e USDA për ushqime specifike nëse kërkojnë më shumë ujë të shtuar në konservë. Vendosni kavanozët e mbushur në raft, duke përdorur një ngritës kavanozi.
A mund të vendosni kavanoza në një kavanoz nën presion?
Po, mund të përpunohen dy shtresa në të njëjtën kohë, ose në banjë me ujë të valë ose në konservë me presion. Vendosni një raft të vogël teli midis shtresave në mënyrë që uji ose avulli të qarkullojë rreth çdo kavanoz. … “Ne nuk rekomandojmë vendosjen e kavanozëve në një konservë me ujë të valësepse lëvizja e ujit mund të rrëzojë kavanozët.”
SI MUND TË kavanoza në një kavanoz nën presion?
Udhëzime për kanaçe me presion:
- Sigurohu që kavanozët e konservimit të jenë të pastër dhe të nxehtë. …
- Mbusheni konservën me 2-3 inç ujë dhe vendoseni në zjarr. …
- Vendosni një raft në fund të konservës. …
- Vendosni kapakun mbi konservë. …
- Filloni të ngrohni konservën. …
- Pasi ventilimi i presionit fillon të lëshojë avull, vendosni kohëmatësin tuaj për 10 minuta.
