Fosfolipidet janë esenciale për shëndetin. Ato luajnë një sërë rolesh në trup, duke vepruar si një komponent kryesor i membranave qelizore dhe duke lehtësuar përthithjen dhe transportimin e yndyrave të rëndësishme omega-3 në të gjithë trupin.
A duhet të konsumojmë fosfolipide?
Fosfolipidet janë lëndë ushqyese thelbësore sepse megjithëse njerëzit mund të sintetizojnë disa, ne nuk mund t'i plotësojmë të gjitha nevojat tona në këtë mënyrë dhe nevojiten sasi shtesë nga dieta. Glicerofosfolipidet, si lecitina, janë shumë të absorbueshme me më shumë se 90% përthithje.
A janë të dëmshëm fosfolipidet?
Disa i referohen fosfolipideve si "molekula e jetës", pasi pa to, ne do të pësonim mosfunksionim kritik qelizor dhe, me këtë, pasoja të mëdha shëndetësore.
Për çfarë përdoret fosfolipidi?
Fosfolipidet mund të veprojnë si emulsifikues, duke i mundësuar vajrave të formojnë një koloid me ujin. Fosfolipidet janë një nga përbërësit e lecitinës, i cili gjendet në të verdhat e vezëve, si dhe nxirret nga soja dhe përdoret si shtesë ushqimore në shumë produkte dhe mund të blihet si një shtesë diete.
A janë fosfolipidet të mira për zemrën?
Studimet e mëparshme kanë sugjeruar që disa acide yndyrore të ngopura me fosfolipide të plazmës (SFA) janë të lidhura me një rrezik në rritje të sëmundjes koronare të zemrës dhe hipertensionit, faktorë kryesorë rreziku për dështimin e zemrës (HF).
