Familja e oligosakarideve të rafinozave (RFOs) janë α-1, zgjatime 6-galaktosil të saharozës (Suc). Ky grup oligosakaridesh gjendet në bimë dhe njihet se shërben si mbrojtës kundër tharjes në fara, si sheqer transportues në lëngun e floemës dhe si sheqerna ruajtjeje.
Çfarë përmban rafinoza?
Raffinoza është një trisakarid i përbërë nga galaktozë, glukozë dhe fruktozë. Mund të gjendet tek fasulet, lakra, lakrat e brukselit, brokoli, shpargu, perimet e tjera dhe drithërat.
Çfarë është rafinoza?
Raffinoza është një trisakarid në të cilin glukoza vepron si një urë monosakaride midis galaktozës dhe fruktozës. Ai ka lidhje glikozidike α dhe β dhe për këtë arsye mund të hidrolizohet në d-galaktozë dhe saharozë nëpërmjet enzimeve me aktivitet α-glikozidik, dhe në melibiozë dhe d-fruktozë nëpërmjet enzimave me aktivitet β-glikozidik.
A janë disakaride të rafinozës?
D. asnjë nga sa më sipër. Këshillë: Rafinoza me formulë molekulare C18H32O16 është një oligosakaride që përmban më shumë se një njësi sheqeri.
Cili është funksioni i rafinozës?
Përveç se janë një formë ruajtëse dhe transporti e karbohidrateve, anëtarët e rafinozës luajnë një rol në tolerancën e stresit abiotik. Komponimet kryesore të rafinozës janë rafinoza (trisakarid) dhe stakioza (tetrasakarid), por oligomerë më të lartë mund të gjenden gjithashtu në disa bimë.
