Për barishtet e buta, mënyra më e mirë për t'i ruajtur ato është të prisni pjesën e poshtme të kërcellit të tyre, të hiqni çdo gjethe të tharë ose kafe dhe t'i vendosni në një enë kuart, Kavanoz mason ose gotë uji me rreth një centimetër ujë në fund, si lulet. (Nëse është një enë me kapak, mund ta vendosni një kapak!
Si i mbani barishtet të freskëta më gjatë?
Në vend që t'i vendosni barishtet në ujë, duhet të mbështillni kërcellet me një peshqir kuzhine të lagur, t'i vendosni në një enë plastike ose t'i mbështillni me mbështjellës plastik dhe më pas t'i ruani në frigorifer. Peshqiri i lagur i letrës siguron që bimët nuk do të thahen dhe do t'i mbajnë ato të freskëta deri në 2 javë.
Si i bëni barishtet të zgjasin më gjatë në frigorifer?
Rndidhni barishtet për së gjati në një shtresë të vetme në një peshqir letre pak të lagur. Rrotulloni lirshëm barishtet dhe transferojini në një qese plastike të rimbyllshme ose në mbështjellës plastik. Ruajeni në frigorifer. Kjo teknikë funksionon mirë edhe me sherebelën, kripën dhe qiqrat.
A mund të ngrini barishte të freskëta për t'i përdorur më vonë?
Zgjidhni: Mund t'i ngrini barishtet tuaja në një tabaka akulli, ose t'i ruani në një qese ngrirëse, duke krijuar një "tullë" të hollë barishtesh që ju mund të thyejë seksione nga sa herë që ju dëshironi. … Pasi kubet janë ngrirë të ngurta, transferojini ato në një qese ngrirëse për ruajtje afatgjatë.
A mund të ruhen barërat e freskëta në temperaturën e dhomës?
Sipas Harold McGee, borziloku ështëIdealisht ruhet në temperaturën e dhomës dhe jo në frigorifer, sepse është i ndjeshëm ndaj dëmtimit nga të ftohtit. Ndryshoni ujin sipas nevojës: Ndryshoni ujin pas disa ditësh nëse uji fillon të zbardhet.
