Gishtat e pulës, të njohur edhe si pulë, goujons pule, shirita pule, fidane, fileto pule ose fërgesë pule janë mish pule i përgatitur nga muskujt e vegjël të gjoksit të kafshës. Këto shirita të mishit të bardhë janë të vendosura në të dyja anët e kockës së gjoksit, nën mishin e gjirit.
Cila pjesë e pulës është Goujon?
Gujonet e pulës janë shirita mishi të bardhë nga muskujt gjoksorë të vegjël të kafshës dhe ndodhen në të dyja anët e kockës së gjoksit, nën mishin e gjirit.
Cili është përkufizimi i një Goujon?
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / emër. një rrip i vogël peshku ose pule, i lyer me thërrime buke dhe i skuqur thellë.
Cili është ndryshimi midis një pule të butë dhe një goujon pule?
Dallimet e vërteta midis copave të pulës, njollave, krahëve dhe gishtërinjve. Copat e pulës janë "produkte të përpunuara të mëtejshme". Tenderat bëhen nga filetoja e zogut. Krahët pa kocka nuk janë në fakt krahë.
Çfarë është Goujon në prodhimin e ushqimit?
Një goujon është një rrip i vogël, i skuqur thellë i peshkut ose mishit, zakonisht pule, i veshur me thërrime buke.
