Në temperatura të ulëta, kolesteroli rrit rrjedhshmërinë e membranës duke parandaluar që lipidet e membranës të paketohen afër njëri-tjetrit. Në temperatura të larta, kolesteroli ul rrjedhshmërinë e membranës.
A e bën kolesteroli membranën pak a shumë të lëngshme?
Në varësi të temperaturës, kolesteroli ka efekte të dallueshme në rrjedhshmërinë e membranës. Në temperatura të larta, kolesteroli ndërhyn në lëvizjen e zinxhirëve të acideve yndyrore fosfolipide, duke e bërë pjesën e jashtme të membranës më pak lëng dhe duke reduktuar përshkueshmërinë e tij ndaj molekulave të vogla.
A rrit kolesteroli përshkueshmërinë e membranës?
Roli i kolesterolit në membranat lipidike dyshtresore dhe njështresore ka qenë me interes të madh. Në aspektin biofizik, kolesteroli rrit ndjeshëm rendin e paketimit të lipideve, ul përshkueshmërinë e membranës dhe ruan rrjedhshmërinë e membranës duke formuar trape lipidike të renditura në fazë të lëngshme.
Pse kolesteroli ul përshkueshmërinë e membranës?
Kolesteroli ndërvepron me bishtat e acideve yndyrore të fosfolipideve për të moderuar vetitë e membranës: Kolesteroli funksionon për të imobilizuar sipërfaqen e jashtme të membranës, duke reduktuar rrjedhshmërinë. E bën membranën më pak të përshkueshme ndaj molekulave shumë të vogla të tretshme në ujë që përndryshe do të kalonin lirshëm.
Cila është marrëdhënia midis kolesterolit dhe rrjedhshmërisë së membranës?
Kolesteroli vepronsi një rregullator dydrejtimësh i rrjedhshmërisë së membranës, sepse në temperatura të larta, stabilizon membranën dhe rrit pikën e saj të shkrirjes, ndërsa në temperatura të ulëta ndërthuret midis fosfolipideve dhe i pengon ato të grumbullohen së bashku dhe të ngurtësohen.
