Fosfolipidet janë më hidrofile se kolesteroli. Grupi i fosfatit është i ngarkuar, dhe alkooli i bashkangjitur është i ngarkuar ose polar. Këto grupe ndërveprojnë lehtësisht me ujin. Kolesteroli ka vetëm një grup të vetëm polar, një - OH.
A është kolesteroli hidrofobik apo hidrofil?
Kolesteroli mund të futet në hapësirat midis fosfolipideve dhe të parandalojë që molekulat e tretshme në ujë të shpërndahen nëpër membranë. Grupi hidroksil hidrofilik i kolesterolit ndërvepron me mjedisin ujor, ndërsa domeni i madh hidrofobik përshtatet midis bishtave C të lipideve.
Cili lipid është më hidrofili?
Të gjitha molekulat e lipideve në membranat qelizore janë amfipatike (ose amfifilike) - domethënë, ato kanë një fund hidrofil ("dashës uji") ose polar dhe një fund hidrofobik ("i frikësuar nga uji") ose jopolar.. Lipidet më të bollshme të membranës janë fosfolipidet. Këto kanë një grup koke polare dhe dy bishta hidrokarbure hidrofobike.
Çfarë fosfolipidi është hidrofil?
Fosfolipidet përbëhen nga një molekulë gliceroli, dy acide yndyrore dhe një grup fosfati që modifikohet nga një alkool. Grupi i fosfatit është koka polare e ngarkuar negativisht, e cila është hidrofile.
Si ndryshon kolesteroli nga fosfolipidet?
Kolesteroli është një lipid me një strukturë krejt të ndryshme nga ajo e fosfolipideve. Është njësteroid, i ndërtuar nga katër unaza të lidhura hidrokarbure. … Në membranat, molekula është e orientuar paralelisht me zinxhirët e acideve yndyrore të fosfolipideve dhe grupi hidroksil ndërvepron me grupet e afërta të kokës fosfolipidike.
