Shmangni ngrirjen e rizotos: Në fakt është më mirë të mos ngrini rizoto. Orizi i gatuar mund të bëhet i fortë kur është i ngrirë dhe struktura e rizotos mund të bëhet pak kokrra. Është më mirë të mos rrezikoni këto ndryshime dhe thjesht ruani mbetjet e rizotos në frigorifer.
Si e ngrini rizoto të bërë në shtëpi?
E gatuajmë rizoton dhe e lëmë të ftohet në temperaturën e dhomës. Ngrijeni në një enë plastike të ngurtë për deri në 3 muaj. Shkrijeni në frigorifer gjatë natës përpara se ta ngrohni përsëri ose vendoseni rizoto të ngrirë në furrë në një enë të mbuluar për t'u ngrohur lehtë në 180°C për 20-30 minuta derisa tubat të nxehen.
A mund të ngrini dhe ngrohni rizoton me kërpudha?
A MUND TË NRIZOSH RIZOTON KËPUNDHA? Rizoto me kërpudha hahet më së miri të freskëta ose në frigorifer, të pa ngrira. Rizotoja e ngrirë do të ndryshojë strukturën e saj - rizoto nuk do të jetë aq e fortë apo kremoze dhe kërpudhat do të bëhen të thara.
A ngrin mirë rizoto me kërpudha?
Po, mund të ngrini rizoto me kërpudha. Rizoto me kërpudha mund të ngrihet për rreth 3 muaj. Ndërsa disa site recetash do të betohen kundër ngrirjes së rizotos me kërpudha, në fakt është krejtësisht e sigurt për të ngrirë. Thjesht duhet të siguroheni që të keni kujdes kur e shkrin atë.
A mund ta ftohni dhe ta ngrohni rizoton?
Nxirreni rizoto nga frigoriferi dhe lëreni të rifitojë temperaturën e dhomës. Vendoseni në një tenxhere dhe më pas shtoni pak lëng lëngu ose ujë duke e trazuar për rreth 2minuta. Konfirmoni që është ringrohur në mënyrë të barabartë ndërsa vazhdon të thahet.
