Sheqeri nuk e ngriti temperaturën e pikës së vlimit. aq sa kripa sepse molekulat e sheqerit janë 6 herë më të mëdha se molekulat e kripës dhe për këtë arsye ka shumë më shumë molekula kripe në 1 lugë gjelle sesa molekulat e sheqerit. Kjo rezulton në më shumë lidhje me ujë të kripur sesa lidhje me ujë me sheqer.
A e bën sheqeri ujin të vlojë më shpejt?
E vërtetë… njëfarë. Lëndët e ngurta të tretura si kripa dhe sheqeri në fakt do të rrisin pikën e vlimit të ujit, duke e bërë atë të vlojë më ngadalë, por efekti është minimal (sasi që përdoren zakonisht në efektin e gatimit më pak se një ndryshim 1 shkallë).
Cili është efekti i sheqerit në ujin e vluar?
Shtimi i sheqerit në ujin e vluar formon një pastë, e cila ngjitet në lëkurë dhe intensifikon djegiet. Është një taktikë e përdorur zakonisht në burgje, ku përshkruhet si "napalm" për shkak të mënyrës se si ngjitet në lëkurë dhe digjet.
Pse rritet pika e vlimit të ujit me shtimin e sheqerit në të?
Sheqeri është një lëndë e tretur jo e avullueshme. Shtimi i sheqerit në ujë ngre pikën e vlimit dhe ul pikën e ngrirjes së ujit. Pika e vlimit të lëngut ndikohet nga presioni. Nëse presioni i jashtëm është më pak se një atmosferë, pika e vlimit të lëngut është më e ulët se pika standarde e vlimit.
A ndikon sheqeri në temperaturën e ujit?
Sheqeri ul pikën e ngrirjes së ujit, gjë që i bën ëmbëlsirat e ngrira lojë të ndershme për ndryshimet nëpika e ngrirjes. Shumica e ëmbëlsirave ngrijnë midis 29,5 dhe 26,6 gradë F (-1,4 deri -3,0 C) në varësi të përqendrimit të sheqerit.
