Gize e emaluar është gize që ka një lustër sm alti qelqor të aplikuar në sipërfaqe. Shkrirja e glazurës me gize parandalon ndryshkjen, eliminon nevojën për të erëzuar metalin dhe lejon pastrim më të plotë. Giza e emaluar është e shkëlqyer për gatim të ngad altë dhe nxjerrjen e shijes nga ushqimet.
Cili është më i mirë gize apo gize e emaluar?
Ju mund të gatuani pothuajse çdo gjë në gize të zakonshme. Megjithatë, për ushqimet tepër acide si salca e domates, versioni i emaluar mund të jetë alternativa më e mirë. Nëse shkoni në udhëtime kampingu, lini tiganët tuaj të shtrenjtë të emaluar. Gize e shkëlqyeshme për gatimin e fajitas, gatimin e mëngjesit dhe gatimin e biftekut të përsosur.
A është mirë të përdorësh gize të emaluar?
1. Siguria: Enë gatimi prej gize të emaluar janë të shëndetshme dhe të sigurta për t'u përdorur. Ndryshe nga gize e zhveshur, këto enë nuk reagojnë me ushqimin tuaj. … Rezistencë ndaj nxehtësisë: Tiganët dhe tenxheret e emaluara mund të ngrohen në temperatura të larta (edhe pse jo aq të larta sa gize), gjë që i bën ato një zgjedhje popullore për zierjen dhe zierjen e ushqimeve.
A është giza e emaluar më e mirë se e zakonshme?
Gize sm alt është shumë e qëndrueshme dhe e përshtatshme. Ai përdor shtresë sm alti për të mbrojtur gize, duke e bërë atë më të mirë për gatim në sobë dhe furrë dhe më të rehatshëm për t'u pastruar. … Gize emaluar ndonjëherë mund të jetë vetëm pak më e lehtë se gize e zakonshme, por mos u mashtroni.
Çfarë nuk mund të gatuani në gize të sm altuar?
Gize e emaluar nuk kullohet.
Ndërsa përdor tiganin tim të zakonshëm prej gize për shumë ushqime të ndryshme, e shmang përdorimin e saj për ushqime acidike si djegës dhe salcat e domatespasi ushqimet acidike mund të dëmtojnë potencialisht erëzat e gize dhe mund të shpërndajnë hekurin dhe metalet e tjera në ushqimin që unë përgatis.
