A është speci i njëjtë me erëzën e kungujve? Aspak. Erëza e bluar (së bashku me disa erëza të tjera) është një përbërës standard për të bërë erëzën e kungujve. Nëse ndonjëherë hasni ndonjë recetë që kërkon një kombinim të kanellës, xhenxhefilit, arrëmyshkut, specit dhe/ose karafilit, zëvendësojeni atë me sasi të barabarta të kësaj përzierje erëzash.
A mund të zëvendësoni erëzën e byrekut me kungull me brumin?
Gjysma e sasisë së xhenxhefilit ose erëzës Nëse jo, gjysmën e sasisë së erëzës së byrekut me kungull mund ta zëvendësoni edhe me xhenxhefil ose spec. Këto erëza janë më të forta se kanella, prandaj do t'ju duhet më pak.
Si ndryshon erëza e byrekut me kungull nga speci?
Këto përzierje erëzash zakonisht përmbajnë një përzierje erëzash dhe erëza të tjera që kanë shije të ngjashme. Erëza e byrekut me kungull zakonisht përzien specin me kanellë, xhenxhefil, arrëmyshk dhe karafil. Erëza e byrekut me mollë është zakonisht më e rëndë në kanellë, ndërkohë që përfshin edhe specin dhe arrëmyshk.
Çfarë erëze mund të përdor në vend të specit?
Ndërsa speci është një erëz më vete, jo një përzierje, është shumë e lehtë të krijoni një përzierje me shije të ngjashme me erëzat që tashmë i keni në kuzhinën tuaj. Rrihni 3½ lugë çaji kanellë të bluar, 1¼ lugë çaji arrëmyshk të bluar dhe një majë karafil të bluar, më pas përdorni si zëvendësim 1:1 për specin e bluar në një recetë.
A është erëza e kungullit vetëm aromë?
Erëza e byrekut me kunguj, e njohur gjithashtusi erëz me kungull, është një përzierje erëzash amerikane që përdoret zakonisht si përbërës në byrekun me kungull. Erëza e byrekut me kungull është e ngjashme me erëzën e përzier britanike dhe të Commonwe alth. Në përgjithësi është një përzierje e kanellës së bluar, arrëmyshkut, xhenxhefilit, karafilit dhe nganjëherë erëza erëz.
