Trashet me miell Për çdo filxhan lëng në kerin tuaj, përgatitni 2 lugë çaji miell të shtuara me ujë të mjaftueshëm për të bërë një lëng. Hidheni përzierjen duke e përzier vazhdimisht. Bëjeni këtë afër fundit të procesit të gatimit pasi salca mund të trashet shumë shpejt dhe mund të ngjitet në fund të tiganit nëse e gatuani shumë.
Si ta bëj karin tim më të trashë?
Si ta bëni salcën me kerri më të trashë
- Gatim pa kapak. Për të trashur salcën e kerit ju sugjerojmë fillimisht gjënë më të thjeshtë. …
- Thjerrëzat. Shtimi i një ose dy lugë gjelle me thjerrëza të kuqe do të ndihmonte në trashjen paksa të karit indian. …
- Qumësht kokosi ose kos. …
- Miseshte misri ose pluhur Shigjeta. …
- Pure patatesh. …
- Arra të bluara. …
- Roux.
Pse kerri im është kaq i holluar me ujë?
Kur bëjmë Curry Kinez ose Thai, ato bëhen të ujshme kur shtojmë perime. Është më mirë t'i përzieni perimet përpara se t'i shtoni në ndonjë kerri. Edhe nëse dëshironi të shtoni perime në një kerri indian, përziejini ato. Perimet e bëjnë kerri shumë të holluar me ujë kur ato janë pak të ziera.
A mund të përdor miell të thjeshtë për të trashur kerin?
Mënyra më e lehtë për të trashur një salcë me miell të thjeshtë është të të bëni një pluhur mielli. Thjesht përzieni pjesë të barabarta të miellit dhe ujit të ftohtë në një filxhan dhe kur të jetë e qetë, përzieni salcën. … Është ideal për trashjen e sasive të vogla të lëngjeve, si një salcë tigani. Shtoni një sasi të vogël nënjë tigan të nxehtë me salcë dhe rrihni derisa të kombinohen.
Kur duhet ta tras karrin tim?
Lëreni karin të ziejë derisa të zvogëlohet.
Kurrin e trazojmë ndërsa zvogëlohet për të provuar trashësinë. Lëreni karin të zvogëlohet derisa të trashet sa të dëshironi. Koha ndryshon shumë në varësi të llojit të kerit, kështu që kini parasysh kerin tuaj ndërsa trashet. Mund të zvogëlohet brenda pak minutash ose mund të duhen 10 deri në 20 minuta për t'u trashur.
