Përdorimi i Isinglass Në gjysmën e parë të viteve 1900, njerëzit në shtëpi ruanin shumë vezë në një kovë ose enë të mbushur me Isinglass të lëngshme dhe teknika është ende e zbatueshme. … Hidhni përzierjen e ftohur të Isinglass mbi to që të mbulohen plotësisht, më pas mbulojeni enën për të mbajtur jashtë saj papastërtitë, insektet, minjtë, etj.
Si ruheshin vezët gjatë luftës?
Sipas Wikipedia, isingglass është një substancë e marrë nga fshikëzat e thara të notit të peshkut. … Isinglass përdorej rregullisht për të ruajtur vezët përpara viteve 1940, por për shkak të mungesës së peshkut dhe produkteve të peshkut gjatë viteve të luftës, gota e ujit u bë agjenti i preferuar konservues.
Si i ruanin vezët në kohët e vjetra?
Xhama me ujë është një solucion silikat natriumi që supozohet se mbylli poret në lëvozhgat e vezëve për t'i ndaluar ato të prishen. Kallaj me gotë uji për ruajtjen e vezëve.
Si ruheshin vezët përpara ftohjes?
Ruajtja e tyre në krunde gruri i bën vezët të shijojnë myk - dhe pas tetë muajsh 70 për qind e vezëve u prishën. Pastaj është hiri i drurit, i cili i bëri vezët të shijojnë si një zjarr kampi. … Bungles pohoi se ai ishte në gjendje t'i mbante vezët të freskëta për më shumë se një vit, duke i lyer me vaj mineral dhe duke i ruajtur në frigorifer.
Si ruheshin vezët në vitet 1800?
Glasifikimi me ujë për ruajtjen e vezëve të freskëtaMetoda e gotës së ujit u përdor në1800-ta. … vezë! 7 ose 8 duzina do të futen në kovë, por ju mund të ruani sasinë që zgjidhni.
