Fasulet duhet të ngjyhen në ujë të freskët për tetë orë. Për rezultate më të mira, përdorni një tas ose tigan të madh. Fasulet duhet t'i vendosni në frigorifer derisa ato zhyten, përndryshe ato do të fermentohen. Duke njomur fasulet para gatimit, do të shkurtoni kohën e gatimit.
A mund t'i njomni fasulet shumë gjatë?
Fasulet fryhen shumë gjatë njomjes, prandaj sigurohuni që të shtoni ujë të mjaftueshëm për t'u siguruar që do të mbeten të zhytura. … Nëse njomni për më shumë se tetë orë, zhvendosini fasulet në frigorifer për të parandaluar fermentimin e tyre. Mos i lagni fasulet më gjatë se 24 orë. Kulloni fasulet, pastaj vazhdoni menjëherë në hapin e gatimit.
A duhet t'i njom fasulet brenda natës?
Përgjigja e shkurtër për këtë pyetje është jo. Nuk duhet t'i njomni fasulet tuaja të thata gjatë natës. … Thithja e fasuleve në frigorifer gjatë natës do të zvogëlojë në mënyrë drastike kohën e gatimit të tyre. Dhe tekstura e fasuleve do të jetë gjithashtu më e mira, me më pak të ndara dhe të shpërthyera.
Sa kohë duhet të thithen fasulet para gatimit?
Ka dy mënyra për të njomur fasulet e thata: Thithni gjatë natës: Lani fasulet, më pas mbulojini me një centimetër ujë të ftohtë dhe lërini të zhyten në temperaturën e dhomës për të paktën katër orë ose gjatë natës. Kullojini dhe shpëlajini fasulet përpara se t'i gatuani.
Sa gjatë thith fasulet marine gjatë natës?
Zbutet për 6 deri në 8 orë ose gjatë natës. Hidhni njomjenujë dhe shpëlajeni sërish. Vendoseni në një tenxhere me 3 centimetra ujë që mbulon fasulet, lëreni të ziejë dhe fikni zjarrin. Lërini fasulet të qëndrojnë për një orë e gjysmë.
