Patëllxhani, patëllxhani ose brinjali është një specie bimore në familjen e natës Solanaceae. Solanum melongena është rritur në mbarë botën për frutat e saj të ngrënshëm. Më së shpeshti vjollca, fruti sfungjer, thithës përdoret në disa kuzhina. Përdoret në mënyrë tipike si perime në gatim, është një kokrra të kuqe sipas përkufizimit botanik.
A janë patëllxhanët e pasur me karbohidrate?
Një filxhan (99 gram) me patëllxhan të copëtuar e të gatuar përmban 8 gram karbohidrate, 2 prej të cilave janë fibra (65). Nuk është shumë i lartë në shumicën e vitaminave ose mineraleve, por kërkimet e kafshëve sugjerojnë se patëllxhani mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit dhe përmirësimin e shënuesve të tjerë të shëndetit të zemrës (66).
A është patëllxhani një ushqim me pak karbohidrate?
Patëllxhani është një perime jo niseshte, e cila është e ulët në karbohidrate. Për shembull, një patëllxhan i plotë 1 kile ka vetëm 137 kalori, 0,986 gram yndyrë dhe 32,2 gram karbohidrate (më pak se dy feta bukë), 16,4 gram fibra dhe 5,37 gram proteina.
A është patëllxhani i mirë për dietën keto?
A është patëllxhani keto? Në përgjithësi, patëllxhanët janë një perime e shkëlqyer. Patëllxhanët janë një ushqim i shijshëm me fibra të lartë dhe me pak kalori, gjë që i bën të shkëlqyera për dietën Keto.
A është patëllxhani i mirë për humbje peshe?
Mund të ndihmojë me humbjen e peshës
Patëllxhanët janë të pasura me fibra dhe me pak kalori, duke i bërë ato një shtesë e shkëlqyer për çdo regjim humbje peshe. Fibrat lëvizin ngadalë nëpër traktin tretës dhe mund të nxisinplotësi dhe ngopje, duke reduktuar marrjen e kalorive (16).
