Metoda e testimit: Merrni sasi të vogël të kokrrave ushqimore në një pjatë qelqi. Ekzaminoni papastërtitë me sy. Farat e Dhatura të cilat janë të sheshta me buzë dhe me ngjyrë kafe të zezë mund të ndahen me ekzaminim nga afër. Papastërtitë vërehen vizualisht në kokrrat ushqimore të falsifikuara.
Cilët janë treguesit e falsifikimit të ushqimit?
Si të identifikojmë ushqimin e falsifikuar
- 01/11Mënyra për të dalluar ushqimin e falsifikuar. Jeni i sigurt që vaji i kokosit që keni blerë është i pastër apo erëzat që përdorni janë origjinale? …
- 02/11Pluhur djegës. …
- 03/11Bizele. …
- 04/11 Petë. …
- 05/11 Qumësht. …
- 06/11Mollë. …
- 07/11Zemër. …
- 08/11 Vezë.
Si përcaktohet falsifikimi në një laborator?
Testet më të rëndësishme për falsifikimin janë kreatinina e thjeshtë e urinës dhe graviteti specifik. Nëse kampioni ka një peshë specifike më të vogël se 1,005 ose kreatinina e urinës është më pak se 20 mg/dL, duhet të dyshohet për falsifikimin e kampionit.
Cilat janë shkelësit e zakonshëm që gjenden në qumësht?
Disa nga shkelësit kryesorë në qumësht që kanë efekte negative serioze shëndetësore janë urea, formalina, detergjentët, sulfati i amonit, acidi borik, soda kaustike, acidi benzoik, acidi salicilik, hidrogjeni peroksid, sheqerna dhe melaminë.
Si mund të parandalohet falsifikimi?
Për të parandaluar falsifikimin e ushqimit, mbikëqyrja, monitorimi i rregullt,inspektimi dhe marrja e mostrave të rastësishme të produkteve ushqimore, duke përfshirë vajin ushqimor, po kryhen nga Oficerët e Sigurisë Ushqimore të Shteteve/UT dhe janë nisur veprime kundër dispozitave të Aktit FSS, 2006 kundër Operatorët e Biznesit të Ushqimit të parazgjedhur.
