2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Mund të gjeni speca të konservuar Chipotle në salcën Adobo në ishullin latin të shumicës së dyqaneve ushqimore. A janë pikante? Po, ato janë pikante, por jo pikante. … Ose, përdorni salcën nga kanaçe, e cila ka të njëjtën shije të mrekullueshme, por shumë më pak nxehtësi.
Sa pikante është salca adobo?
Në normën normale 2, 500 deri në 8,000 njësi të nxehtësisë Scoville për këtë djegës djegës, prisni që chipotle të jetë në mes të pjesës së sipërme të asaj përhapjeje. Pra, chipotle në salcën adobo fillon me një djegës që është padyshim në gamën mesatare të nxehtë me një shije intensive tymi, e përkryer për kuzhinën Tex-Mex dhe kuzhinën tradicionale meksikane.
Çfarë shije kanë specat adobo?
Aromë dalluese e një chipotle është tymi, por nën tymin dhe nxehtësinë, çipsat janë gjithashtu të ëmbla. Lejimi i djegësve të piqen në hardhi në një ngjyrë të kuqe të thellë i bën ata shumë më të ëmbël se jalapenos jeshile.
Çfarë lloj specash janë adobo?
Salca Adobo është një salcë e pasur, kafe e kuqërremtë, me shije dheu, sinonim me specat chipotle. Një salcë tradicionale meksikane e bërë me ancho të bluar dhe djegës guajillo që ka konsistencën e një salce të trashë BBQ, unë do t'ju tregoj se si ta bëni atë duke përdorur artikuj të thjeshtë dhe erëza.
Si i përdorni specat adobo?
Mund të shtoni chipotles të pure në salcë adobo në një grumbull salcash për një erëz dhe shije shtesë. Ata janë hedhur mirë në një salcë Barbecue tashmëdashuri ose në disa majonezë për t'ju çuar në atë kryqëzim pikant dhe yndyror. (Kjo është e drejtë, ju mund të bëni majonezën tuaj chipotle në shtëpi.)
Recommended:
A mund të pjalmohen specat?
Megjithëse specat janë të aftë për vetëpjalmim, ata shpesh "pjalmohen të kryqëzuar" dhe "të kryqëzuar". Pjalmimi i kryqëzuar ndodh kur poleni nga një bimë transferohet në pistilin e një luleje të një bime tjetër. … Fara nga një kryqëzim i tillë prodhon bimë që priren të kenë një gamë të ndryshme tiparesh.
A bëhet paprika nga specat zile?
Paprika është një erëz unike e bluar që mund të bëhet nga shumë lloje specash, duke rezultuar në shije të dallueshme dhe nivele të nxehtësisë. … Paprika e ëmbël (e njohur ndryshe si paprika hungareze), e cila është bërë kryesisht nga specat e kuq të bluar, është një erëz më delikate e përdorur kryesisht si një garniturë për t'i dhënë ngjyrë pjatave.
A duhet të ruhen specat zile të prera në frigorifer?
Për specat zile të prera, ruajini në një enë të mbyllur ose qese plastike me një peshqir letre për të thithur lagështinë e tepërt. Mbajini ato në sirtarin tuaj të pastër - thjesht mos i harroni ato! Specat e prera do të zgjasin 2-3 ditë në frigorifer.
A janë ftonjtë e gjelbër specat e kuq të papjekur?
Mblidhni disa ndërsa janë të gjelbërta dhe do ta inkurajoni bimën të vazhdojë të japë fryte. Ndërsa Britania e Madhe është e fiksuar me specat e kuq, në shumicën e vendeve specat djegës zgjidhen kur janë jeshile. … Mos u shqetësoni nëse ftonjtë tuaj bëhen të zinj – kjo është thjesht pjesë e procesit të pjekjes dhe frutat do të bëhen të kuqe brenda disa ditësh.
A janë të nxehtë specat e bardhë?
Speci i bardhë ka një shije të nxehtë në gjuhë, megjithëse burimet ndryshojnë nëse është më i nxehtë apo më i butë se piperi i zi. Për shembull, Cook's Illustrated thotë se është më i butë, ndërsa të tjerë thonë se ka një pickim më të mprehtë.
