Si lulet dhe gjethet janë të ngrënshme, dhe nëse mund të grumbulloni hisop të freskët në një kopsht ose treg fermerësh, mund t'i përdorni si barishte të tjera të freskëta delikate në sallata, makarona, dhe supave verore. Lulet mund të përdoren për zbukurim. Por ka më shumë gjasa të gjeni hisop në formë të tharë.
Cili hisop është i ngrënshëm?
Si lulet dhe gjethet e Anise-Hyssop janë të ngrënshme. Gjethet kanë një aromë të këndshme jamballi/anise, ndërsa lulet shtojnë një nuancë ëmbëlsie lulesh. Gjethet e korrura të freskëta mund t'i shtohen pjatave me makarona verore ose supave të ftohta me perime.
Cili është ndryshimi midis hisopit dhe hisopit të anise?
Hisopi anise (Agastache foeniculum) dhe lulet e vërteta të hisopit duken të ngjashme dhe madje kanë shije të ngjashme, por ato vijnë nga rrënjë të ndryshme. … Anise është vendas në Amerikën e Veriut dhe priret të jetë më rezistent ndaj thatësirës. Arsyeja e vërtetë për të siguruar që hisopi juaj është hisop i vërtetë është se ai ka përfitime medicinale që nuk ka anise.
A ka lloje të ndryshme të hisopit?
Megjithatë, ato vijnë nga dy gjini të ndryshme: Hyssopnus dhe Agastache. Ata të dy janë pjesë e familjes së nenexhikut dhe duken të ngjashme. Të dy llojet e hisopit janë shumëvjeçare dhe kanë gjethe me gjelbërim të përhershëm me tufa lulesh të vogla. Lulet rriten në majë të thumbave të gjata dhe kanë një aromë të mprehtë.
A është hisopi i sigurt për t'u konsumuar?
Megjithatë, hisopi i vërtetë, Hyssopus officinalis, është një anëtar i ngrënshëm ifamilja e nenexhikut që është përdorur në një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh, pijesh, ilaçesh popullore dhe madje edhe parfume. Krahasuar me bimët e tjera të njohura si hisopi, hisopi i vërtetë është i sigurt për t'u ngrënë dhe gjendet në një shumëllojshmëri përzierjesh dhe ushqimesh erëzash.
