share: Kopër është një perime e shijshme dhe e gjithanshme. … E gjithë bima e koprës nuk është vetëm e ngrënshme, por edhe e shijshme. Çdo pjesë e bimës së koprës ka një teksturë dhe përdorim të ndryshëm: llamba, kërcellet e gjata që përbëjnë gjatësinë e bimës dhe theka e gjetheve në krye e kanë vendin e tyre në kuzhinë.
A është helmuese ndonjë pjesë e koprës?
Të gjitha pjesët e bimës së koprës-bulb, kërcelli dhe gjethet me pupla-janë të ngrënshme dhe do t'i shtojnë cilësi dhe shije sallatave, sallatave, pastave dhe më shumë. Llamba kopër e papërpunuar e prerë hollë i shton sallatat një aromë të ëmbël jamballi dhe një strukturë krokante.
A është e sigurt të hash kopër të egër?
Të gjitha pjesët e koprës së egër janë të ngrënshme dhe të shijshme në mënyrën e tyre: kërcelli dhe kërcelli, gjethet, lulet, farat e papjekura dhe të pjekura, madje edhe rrënja.
Cilën pjesë të koprës së egër mund të hani?
Finoku i egër nuk është i njëjtë me varietetet e kultivuara të koprës siç është kopër i Firences. Llamba është e pangrënshme dhe është Fronds dhe kërcell që ju kërkoni.
A është helmues kopër i papërpunuar?
I përdorur gjerësisht në gatimin francez dhe italian, finoku është plotësisht i ngrënshëm. … Kopër i papërpunuar i ngjan selinos me shije anise; gatimi shpërndan shumë nga aromën e anise. Farat kanë aromë më të fortë dhe u japin një shije anise produkteve të pjekura, peshkut, mishit, djathit dhe pjatave me perime.
