Medlarët janë gati për t'u zgjedhur në fundi i tetorit ose fillimi i nëntorit kur janë rreth 2,5-5 cm (1-2 in) të gjerë. Në këtë fazë, ato nuk janë pjekur plotësisht. Mund të lini fruta në pemë deri në vjeshtë për të zhvilluar aromën me kusht që të mos ketë rrezik nga ngricat. Zgjidhni në kushte të thata kur kërcelli shkëputet lehtësisht nga pema.
Si i piqni medlarët?
Duhen lënë në një kuti në një vend të ftohtë të thatë, të mbështetur mbi kashtë të lagur dhe të mbahen larg minjve, derisa të marrin një kafe të kuqërremtë të errët dhe të bëhen të buta dhe të lëngshme. Ky proces pjekjeje njihet si "shpërthimi" i medlarëve.
Si duket një medlar e pjekur?
Medlarat janë një frut i fortë që duket si një kryqëzim midis një molle të vogël dhe një trëndafili. Kur piqen, ato janë të forta dhe jeshile. Ato janë zgjedhur në këtë fazë, por nuk janë të ngrënshme derisa të jenë bërë gjysmë të kalbura ose 'të fshira', kur ato marrin ngjyrë kafe dhe të butë.
Kur duhet të krasit pemën time medlar?
Krasitja duhet të kryhet në fund të periudhës së përgjumjes, në shkurt/fillim mars. Por është më mirë ta lini pemën e medlarës në duart e veta. Shkurtimet e shumta në vitet e hershme do të vonojnë prerjen e pemës.
A janë pemët medlar me gjelbërim të përhershëm?
Pemët e medlarës janë plotësisht vetëpjellore dhe një pemë me kënaqësi do të japë fryte më vete. Fruti i medlar do të prodhohet në pemë tre deri në katër vjeçare dhe prodhimi do të jetë maksimal në një pemë pesë deri në gjashtë vjeçare.pemë. Të gjitha pemët medlar janë gjetherënëse (i lëshojnë gjethet në dimër).
