Ashtu si të gjitha piperët, varietetet e paprikës janë vendase në Amerika e Jugut. Fillimisht një bimë tropikale, ajo tani mund të rritet në klimat më të freskëta. Në Evropë, Hungaria dhe Spanja janë dy qendrat kryesore për rritjen e specave paprika, megjithëse këto varietete kanë evoluar në forma shumë më të buta se paraardhësit e tyre tropikë.
Nga vjen fillimisht paprika?
paprika, erëz e bërë nga bishtajat e Capsicum annuum, një kaçubë vjetore që i përket familjes së natës, Solanaceae, dhe vendas në zonat tropikale të Hemisferës Perëndimore, duke përfshirë Meksikën, Amerika Qendrore, Amerika e Jugut dhe Inditë Perëndimore.
Si duket një bimë paprika?
gjatë. Specat hungarez janë në formë të zgjatur deri në majë me mure të holla. Shumica kanë shije të butë, por disa lloje mund të jenë mjaft të nxehta. Specat spanjolle paprika kanë fruta më të trashë, më mish dhe janë më të ndjeshëm ndaj sëmundjeve se sa homologët e tij, ndoshta për shkak të popullaritetit të tyre tek kultivuesit.
Çfarë speci përdoret për të bërë paprika?
Paprika është bërë nga speci Capsicum. Në varësi të asaj se sa të butë e dëshironi paprikën tuaj, mund ta bëni paprikën tuaj nga specat djegës, të cilët janë më pikantë, ose nga specat e kuq, të cilët janë më të butë. Mbillni 10 deri në 15 bimë djegës ose spec të kuq. Ky është numri i bimëve që ju nevojiten për të bërë paprikën tuaj.
A është paprika e njëjtë me pluhurin djegës?
Paprika gjenerike ndryshon ngapluhur djegës për sa i përket përbërësve. Pluhuri djegës zakonisht përdoret si një erëz erëz e bërë me një kombinim të bazës së specit djegës dhe pluhur qimnon dhe hudhër. Nga ana tjetër, paprika është bërë thjesht nga speci djegës ose një përzierje speci djegës dhe ka një ëmbëlsi në të.
