Sa zgjat buka e thekrës? Kur ruhet siç duhet, buka juaj e thekrës mund të zgjasë rreth pesë ditë në temperaturën e dhomës. Sigurohuni që ta ruani në një enë hermetike për ta mbajtur bukën tuaj të freskët dhe ta ruani në një vend të freskët dhe të thatë. Në frigorifer, buka e thekrës zgjat rreth tre muaj kur ruhet siç duhet.
Si mund ta dalloni nëse buka e thekrës është bërë keq?
Si të dalloni nëse buka e thekrës e paketuar është e keqe apo e prishur? Mënyra më e mirë është të nuhasni dhe të shikoni bukën: hidhni çdo bukë që ka erë ose pamje; nëse shfaqet myku, hidheni të gjithë bukën.
Pse buka e thekrës zgjat më shumë?
E dendur, buka e njomë qëndron më gjatë e lagësht kundrejt bukës së lehtë dhe të thatë -- edhe pse nga ana tjetër, bukët më të lehta bajaten më ngadalë. Por më e rëndësishmja, fillimi i brumit të thartë është ai që siguron pjesën më të madhe të tharmit në një bukë thekre të pastër, jo maja normale.
A qëndron buka e thekrës e freskët më gjatë?
BUKË THEKRE, E PJEKUR TË FRESHT, E BËRË SHTËPI OSE BUKE
Për të maksimizuar jetëgjatësinë e bukës së thekrës të bërë në shtëpi, ftohni tërësisht përpara se ta ruani dhe vendoseni në qese plastike ose kuti buke, ose mbështilleni me fletë metalike dhe ruajeni në dhomë temperatura. E ruajtur siç duhet, buka e thekrës do të zgjasë për rreth 4 deri në 5 ditë në temperaturë normale të dhomës.
A mund t'ju sëmurë buka e vjetër e thekrës?
Thekra ka potencialin unik për t'u infektuar me një kërpudhë parazitare, Claviceps purpurea, që prodhon një toksinë njerëzore të quajtur ergotaminë. Kur gëlltitet, të themi, me një copë bukë thekre, ajo ushtron një sërë efektesh halucinogjene te njerëzit, pjesërisht sepse konvertohet në dietilamid të acidit lisergjik, i njohur zakonisht si LSD.
