2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Krijoni një suspension Filloni me një pjesë ujë në një tas. Shtoni ngadalë 1,5 deri në dy pjesë miell misri, duke e përzier vazhdimisht. Grimcat e niseshtës pezullohen në ujë - por shumë ujë do të krijojë lëng. "Ju keni nevojë për pikën e kthesës, në pragun jo-njutonian," thotë Podolefsky.
A mund të bëni lëng jonjutonian me miell misri?
Shkenca pas gjithë kësaj:
Përzierja miell misri-ujë është një shembull i një lëngu jo-njutonian. Lëngjet njutoniane, si uji, ruajnë një viskozitet konstant (masë e rezistencës së një lëngu ndaj rrjedhjes) përveç nëse temperatura ose presioni ndryshojnë.
A është niseshte misri dhe uji një lëng jo njutonian?
Uji, i cili ka një viskozitet të ulët, rrjedh lehtësisht. … Përzierja e niseshtës së misrit që keni bërë quhet "jo-njutoniane" pasi viskoziteti i saj varet gjithashtu nga forca e aplikuar në lëng ose nga sa shpejt një objekt lëviz nëpër lëng. Shembuj të tjerë të lëngjeve jo-njutoniane përfshijnë ketchup, stuko pa kuptim dhe rërë të gjallë.
Çfarë lloj lëngu jo-njutonian është niseshte misri?
Për shkak se viskoziteti i tretësirës së niseshtës së misrit ndryshon me një forcë të aplikuar, ai është një lëng jo-Njutonian. Ndryshe nga një lëng Njutonian, aplikimi i forcave në këtë lëng jo-njutonian bën që grimcat e tij të sillen më shumë si një i ngurtë. Kjo e bën sjelljen e lëngjeve jo-njutoniane shumë të çuditshme.
Çfarë ndodh kur përzienimiell misri dhe ujë?
Kur përzieni grimcat e miellit të misrit me ujë, ato mund të lëvizin lehtësisht rreth njëra-tjetrës dhe të rrjedhin si një lëng. … Nëse aplikoni një forcë të papritur, si trazimi ose goditja e lëngut me shpejtësi, grimcat “ngjeshen” së bashku duke mos lejuar që uji të lubrifikojë grimcat dhe kështu përzierja vepron si një e ngurtë.
Recommended:
Pse miell misri për pica?
Miell misri: Mielli i misrit nuk është në brumë, por përdoret për të pluhurosur tiganin e picës. Mielli i misrit i jep kores së picës pak aromë shtesë dhe të freskët. Shumica e picave të dorëzimit që ju shijoni kanë miell misri në koren e poshtme!
A mund ta zëvendësoni miell misri me niseshte misri?
A mund ta zëvendësoj miell misri me niseshte misri? Në të vërtetë, ju mundeni, por niseshte misri do të ofrojë më pak shije dhe më pak ushqim. Kjo do të bëjë një miell më të mirë. Megjithatë, me më pak shije misri. A mund të jetë mielli i misrit një zëvendësues i niseshtës së misrit?
A janë biskota dhe lëng mishi apo lëng mishi dhe biskota?
Pjata përbëhet nga biskota brumi të butë të mbuluara me ose sharra ose lëng mishi, të bëra nga pikimet e sallamit të zier të derrit, miellit të bardhë, qumështit dhe shpesh (por jo gjithmonë) copa sallam, proshutë, mish viçi të bluar ose mish tjetër.
A është gjalpi i kikirikut një lëng jo njutonian?
Por ka lëngje të tjera për të cilat dini që janë gjithashtu jo njutoniane. Gjalpi i kikirikut dhe gjalpi i bajames janë shembuj të shkëlqyer. … Lëngjet që veprojnë kështu quhen lëngje "trashje të dukshme". Ketchup-i është gjithashtu jo-njutoni, përveçse në mënyrën e kundërt.
Kur e shtoni miell misri në një zierje?
Miell misri është një trashës i shkëlqyeshëm pa gluten. Ka një teksturë pak më xhelatinoze, kështu që shtoni vetëm një lugë çaji herë pas here ose salca juaj mund të bëhet pak e thartë. Përdorni niseshte misri për të trashur zilen tuaj kah fundi i gatimit, pasi zierja e tij për një kohë të gjatë mund të shpërbëjë niseshtenë dhe ziera juaj do të hollohet përsëri.
