Djathi Cheddar i përpunuar i pasterizuar Amul është bërë nga djathi, citrati i natriumit, kripa e zakonshme, acidi citrik, ngjyrë natyrale e lejuar - Annatto. Emulsifikues dhe konservues të klasës II. Është bërë nga qumështi i lopës/buallit të klasifikuar me duke përdorur mullëz mikrobiale.
Si prodhon djathi Amul?
Djathi bëhet duke mpiksur qumështin për të dhënë gjizë të cilat më pas ndahen nga lëngu, hirra, pas së cilës ato mund të përpunohen dhe maturohen për të prodhuar një shumëllojshmëri të gjerë djathrash. Qumështi mpikset me shtimin e mullëzës. Përbërësi aktiv i mullëzës është enzima, kimozina (e njohur edhe si rennin).
A bëhet djathi Amul nga qumështi?
Djathi i përpunuar Amul i prodhuar nga Federata e Marketingut Kooperativë të Qumështit Gujarat (Amul) është bërë nga qumështi i klasifikuar i lopës/buallit duke përdorurmullëz mikrobiale. Djathi është i disponueshëm në blloqe, kallaj, feta dhe copëza.
A përmban djathi Amul plastikë?
Bleva një pako me feta me djathë të përpunuar Amul për mua dhe fëmijët e mi. Në mënyrë tronditëse, të gjitha fetat kishin mbështjellje të brendshme plastike të djegura të cilat ishin shkrirë dhe shkrirë me djathin brenda. Djathi kishte një aromë të fortë të plastikës së djegur që të gjithë e dimë se është KARCINOGJEN.
A është djathi Amul i dëmshëm për shëndetin?
Përfitimet shëndetësore
Djathi është një burim i shkëlqyer i kalciumit, yndyrës dhe proteinave. Ai gjithashtu përmban sasi të larta të vitaminave A dhe B-12, së bashku me zink, fosfor dhe riboflavin. Djathëi bërë nga qumështi i kafshëve 100 për qind të ushqyer me bar është më i larti në lëndë ushqyese dhe gjithashtu përmban acide yndyrore omega-3 dhe vitaminë K-2.
