Ngrirja e avokados dëmton strukturën e saj të butë dhe kremoze. Kur ngrihet, uji i frutave zgjerohet dhe prish strukturën e tij - një efekt që shihet edhe në fruta të tjera të ngrira, si papaja (5). Pasi shkrihet, avokado bëhet e rrëshqitshme, e ujshme dhe e butë.
A mund të ngrini avokado të paqëruar?
Po, ju mund t'i mbani të pjekura avokadot tuaja të dashura për muaj - Ja si. … Ju ndoshta e dini se mund të ngrini avokadon pure në një tabaka akulli për përdorim të mëvonshëm, por me sa duket ju mund të ngrini avokado të plota, gjithashtu të qëroni dhe të gjitha.
Çfarë ndodh kur ngrini një avokado të tërë?
Kur ngrini avokado të plota, të prera ose të prera në kubikë:
Uji në avokado zgjerohet kur ngrihet, kështu që fruti do të humbasë strukturën e tij kremoze dhe do të bëhet i butë pas shkrirja. Jo faleminderit!
Si e ngrini dhe shkrini avokadon?
Sigurohuni që të përdorni enë hermetike ose qese Ziploc kur ruani avokadon në frigorifer. Avokado mund të marrë ngjyrë kafe pas shkrirjes, kështu që përdorni menjëherë ose hidheni me lëng limoni ose gëlqereje përpara se ta ngrini. Për të shkrirë, vendoseni avokadon e ngrirë në një tas me ujë të ftohtë për rreth tridhjetë minuta ose shkrijeni gjatë natës në frigorifer.
Si i përgatisni avokadon për ngrirje?
Prisni avokadon në gjysmë për së gjati dhe hiqni farën. Më pas qëroni lëkurën nga gjysmat. Më pas mund të ngrini në gjysmë, ose të prisni në katërsh ose copa. Larja ose shtrydhjapak lëng limoni mund të ndihmojë në parandalimin e skuqjes.
