A mund të ngrij kaponatën e patëllxhanëve? Kjo recetë me patëllxhanë ngrin bukur prandaj mund të bëni një grumbull të madh dhe të ngrini pjesën tjetër për ta përdorur më vonë. Pasi të jetë ftohur plotësisht, transferojeni në një enë hermetike dhe ngrijeni deri në tre muaj.
Sa kohë mund ta ruani kaponata në frigorifer?
Për shije më të mirë, lëreni kaponatën të pushojë në temperaturën e dhomës për një orë ose më gjatë në frigorifer. Shërbejeni të ngrohtë ose në temperaturën e dhomës (disa e shijojnë edhe të ftohur), nëse dëshironi me crostini. Caponata do të ruhet për rreth 5 ditë, e mbuluar, në frigorifer. Unë dyshoj se do të ngrijë mirë edhe për disa muaj.
A e hani caponata të nxehtë apo të ftohtë?
Caponata është një version sicilian i ëmbël dhe i thartë i ratatouille. Për shkak se patëllxhani thith shijet si një sfungjer, është veçanërisht i mirë në një pjatë kaq të athët. Ashtu si shumica e pjatave me patëllxhanë, kjo përmirësohet brenda natës. Është menduar të shërbehet në temperaturën e dhomës dhe Më pëlqen edhe i ftohtë.
Cili është ndryshimi midis ratatouille dhe caponata?
Dallimi midis Ratatouille dhe Caponata
Ndërsa të dy pjatat janë të ngjashme - ato janë në thelb zierje me perime, ratatouille vjen nga jugu i Francës ndërsa kaponata është sicilian. Ratatouille ka tendencë të përfshijë perime të tjera si kungull i njomë, karrota, piper zile dhe barishte të ndryshme.
A mund të hani caponata të ftohtë?
Mund ta hani në çdo mënyrë
Vetëmsi ajo që hyn në të, pothuajse çdo gjë shkon kur bëhet fjalë për atë se çfarë duhet bërë me të. Shërbejeni të nxehtë, të ftohtë ose diku në mes-është i shkëlqyer pavarësisht nga temperatura. Dhe është një nga ato pjatat perfekte që bëhet më mirë me kalimin e moshës, pasi shijet përzihen dhe shkrihen së bashku.
