Dekstrinat (pirodekstrinat) janë të prodhuara nga ngrohja e niseshtës së thatë me ose pa acid. Meqenëse është një proces i thatë, rikuperimi i materialeve të tretshme në ujë është më i thjeshtë se sa me rrjedhshmëri ujore dhe niseshte të oksiduar.
Si bëhen dekstrinat?
Dextrin është bërë nga niseshte misri që piqet dhe më pas hidrolizohet nga amilaza (një enzimë që tret niseshtën e marrë si ushqim). Dekstrina e patretshme është një fibër diete e tretshme në ujë, e nxjerrë dhe e përgatitur nga përbërësit e patretshëm në brumin që rezulton.
Për çfarë përdoren dekstrinat?
Dekstrinat e verdha dhe çamçakëzët britanikë përdoren si ngjitëse të rizbulueshme, ngjitës për prodhimin e tubave prej letre dhe aplikime për miniera, shkritore dhe printim. Dekstrinat e bardha përdoren si përmirësues të mprehtësisë së brumit (në produktet ushqimore), si veshje për tabletat farmaceutike dhe në përfundimin e tekstilit.
Çfarë është Dextin?
DEXTIN është një qetësues kundër dhimbjeve nga grupi i barnave anti-inflamatore josteroide (NSAIDs). DEXTIN përdoret për trajtimin afatshkurtër të dhimbjeve të lehta deri në mesatare, p.sh. dhimbje muskulore, dismenorre, dhimbje dhëmbi. Agjent aktiv: dexketoprofen.
Çfarë është dekstrinizimi?
Dekstrinizimi është një lloj i veçantë i hidrolizës acide që ndodh duke ngrohur niseshtenë e acidifikuar me lagështi të reduktuar ose duke ngrohur llumin ujor të niseshtësme ose pa ndryshim pH, Fig. 4.10. Një shumëllojshmëri produktesh (dekstrina) tëviskozitete të ndryshme, tretshmëri, ngjyra dhe stabilitet përftohen.
