Pulë à la King është një pjatë e përbërë nga pulë e prerë në një salcë kremi, shpesh me sheri, kërpudha dhe perime, që zakonisht shërbehet mbi oriz, petë ose bukë. Gjithashtu shërbehet shpesh në një kuti vol-au-vent ose pastiçerie.
Pse quhet pula ala king?
Keene (1838-1913), i njohur si "Dhelpra e Argjendtë e Wall Street". Me sa duket Foxhall i kishte ëndërruar me zë të lartë një salcë kremi të mbushur me pimento. Shefi e përgatiti pjatën dhe e quajti Chicken a' la Keene. Kjo më vonë evoluoi në Chicken a' la King me më shumë tingull mbretëror.
Nga çfarë përbëhet Chicken ala King?
Chicken a la King është një kombinim i shijshëm i pulës, kërpudhave, qepëve, bizeleve, specave jeshilë dhe pimentos nënjë salcë e pasur kremoze. Shërbejeni mbi oriz, petë, bukë të thekur ose lëvozhgë pastiçerie. Kjo recetë e shijshme bashkohet shpejt duke përdorur pulë rotiserie të pjekur.
Çfarë kulture është pula ala king?
Ka histori konkurruese të origjinës për pulën à la king, asnjëra prej të cilave nuk fillon në Francë. Një nga më të cituarat është se pjata u krijua për herë të parë në fillim të viteve 1900 për nder të E. Clark King II, pronari i hotelit Brighton Beach.
Çfarë do të thotë një mbret në gatim?
Vlerëso dhe koment. I referohet një pjatë e bërë nga një salcë beshamel (një salcë e bardhë bazë franceze) e kombinuar me kërpudha, pimentos dhe speca jeshilë dhe të kuq. Shpesh shtohet mishi i copëtuar si mishi i pulës ose gjelit të detit. Pjata që rezulton ështëmë pas quhej pula a la king ose gjeldeti a la king.
