Sheqeri i bardhë i tryezës vjen nga ose kallam sheqeri ose panxhar sheqeri dhe zakonisht shitet pa identifikuar qartë burimin e tij bimor. Kjo ndodh sepse, duke folur kimikisht, të dy produktet janë identike. Sheqeri i rafinuar i tryezës është saharozë e pastër, e kristalizuar, në të njëjtën mënyrë si kripa e pastër është thjesht klorur natriumi.
Nga vjen sheqeri i grimcuar?
Sheqeri i grimcuar është bërë nga ose kallam sheqeri ose panxhar sheqeri, por përzierjet e të dyjave janë të zakonshme sepse shumë prodhues të sheqerit nuk u shesin drejtpërdrejt konsumatorëve. Ata i kanë produktet e tyre të shitura dhe të shpërndara nga organizata të marketingut të sheqerit, të cilat mund të përziejnë sheqernat e panxharit dhe kallamit, bazuar në çmimin dhe disponueshmërinë.
Si bëhet sheqeri i grimcuar?
Kur kallami i sheqerit mbërrin në mulli, aty fillon argëtimi i vërtetë. Fillimisht, bishtat lahen, priten në copa dhe shtypen duke përdorur rula të mëdhenj. Lëngu ndahet nga lënda bimore, pastaj lëngu zihet derisa të kristalizohet. … Sheqeri i bardhë i grimcuar është bërë duke hequr të gjithë melasën.
Si bëhet sheqeri i bardhë i grimcuar?
Sheqeri i bardhë është saharozë e bërë nga kallam sheqeri. Lëngu i kallamit nxirret duke shtypur kallamishtet për të lëshuar lëngun i cili filtrohet me gëlqere të shuar për të hequr papastërtitë dhe mbeturinat nga procesi i korrjes. Më pas trashet në shurup duke e zier.
Çfarë është vendlindja e sheqerit të grimcuar?
TheLindja e Sheqerit
8, 000: Sheqeri është vendas dhe kultivohet së pari në, Guinea e Re. Fillimisht, njerëzit përtypin kallamishtet për të shijuar ëmbëlsinë. 2000 vjet më vonë, kallam sheqeri bën rrugën (me anije) në Filipine dhe Indi.
