Kremi i vetëm nuk do të rrihet dhe do të zihet nëse zihet, kështu që nuk mund të zëvendësohet në recetat që kërkojnë rrahje ose krem të dyfishtë. Kremi i kamxhikut ka rreth 36% përmbajtje yndyre, e cila lejon që ajri të bllokohet kur rrihet, duke dyfishuar përafërsisht volumin.
Pse nuk po fryhet kremi im i vetëm?
Fatkeqësisht nëse është një recetë që kërkon që kremi të rrahet, atëherë zakonisht nuk është e mundur pasi kremi i vetëm nuk ka një përmbajtje të lartë yndyre për t'u rrahur - do nuk mban ajër, por përfundimisht do të kthehet në gjalpë nëse vazhdoni ta rrahni atë.
Si e trasni kremin tek?
- E vetmja mënyrë që mund të mendoj do të ishte të shtoja më shumë yndyrë në krem, pasi kremi i dyfishtë (kremi i rëndë) ka një përmbajtje më të lartë yndyre se kremi i vetëm.
- Duhet të përdorni gjalpë dhe ta likuidoni duke e shkrirë në mënyrë që të mund të hidhet në kremin e dyfishtë me një kamxhik, derisa të bashkohen plotësisht.
A rrihet kremi i vetëm apo i dyfishtë?
Kremi i vetëm nuk do të rrihet, por kremi i rrahurit (36%) dhe kremi i dyfishtë (48%). Kremi i trashë dhe kremi i mpiksur nuk kanë nevojë për rrahje, ato kanë një strukturë më të ndryshme, më të rëndë dhe më të lëmuar se kremi i rrahur. Kremi i kamxhikut do të jetë më i lehtë dhe më i butë se kremi i dyfishtë.
A do të fryhet kremi i vetëm?
Kremi i vetëm nuk do të rrihet dhe do të zihet nëse zihet, kështu që nuk mund të zëvendësohet në recetat që kërkojnë rrahje ose krem të dyfishtë. Krem pana karreth një përmbajtje yndyre prej 36%, e cila lejon që ajri të bllokohet kur rrihet, duke dyfishuar përafërsisht volumin. … Ka një strukturë të trashë, por vetëm rreth 18% përmbajtje yndyre.
