Duke qenë me ngjyrë të çelur, teknika e njollave në tokë nuk funksionon dhe ato nuk “zgjidhen vetë” si pjepëra. Megjithatë, si pjepri, ato vazhdojnë të piqen nga bima. … E mbetur në bimë, fruti i pjepërit fillon të shkëputet kur piqet dhe fruti në thelb do të mblidhet vetë dhe do të jetë gati për t'u ngrënë menjëherë.
Si e dalloni kur një pjepër është pjekur?
Për të zgjedhur një pjepër të pjekur, kërkoni për pjepër të nxirë me vija të gjelbra të lehta nëpër të dhe shmangni zgjedhjen e pjeprit me njolla kafe ose të buta. Pjepri duhet të jetë i fortë, por jo shumë i butë apo shumë i fortë.
Çfarë mund të bëj me pjepër të pjekur?
Përdoret për një pjepër të papjekur
- Ta kthejmë në një supë -- me mango, ose një gazpaço të bardhë me rrush dhe bajame.
- Bërja e një reçeli me pjepër ose chutney.
- Duke e përdorur si bazë të trashë për një smoothie, ose duke e përzier me lëng gëlqereje dhe mj altë për pjepër agua fresca.
Sa kohë duhet që pjepëri të piqet pas vjeljes?
Procesi zakonisht do të zgjasë rreth dy ditë, por kryesisht varet nga sa shpejt e keni marrë pjepërin nga hardhia. Pas çdo dy ditësh, duhet të hapni qesen dhe të kontrolloni pjekurinë e pjepërit.
Si e ëmbëlsoni një pjepër të papjekur?
Si të ëmbëlsohet pjepëra e prerë
- Vendosni copat e pjepërit në një enë hermetike.
- Spërkatni sheqer ose zëvendësues sheqeri mbipjepër.
- Hidhni pjepërin butësisht me sheqerin derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Provoni një copë pjepër.
