Salmoni shkëmbor, i quajtur edhe ngjala guri, flake, huss ose Sweet William, është një pjatë e popullarizuar në Britani, e bazuar në peshkaqen, që shpesh shërbehet si pjesë e një darke me peshk dhe patatina. Pjata mund të jetë një nga llojet e shumta të peshkaqenëve të vegjël, duke përfshirë peshkun e qenit me gjemba, zagarin me yje, zagarin e ashpër dhe demin.
Çfarë peshku është ngjala guri?
Rock / Bullhuss
Shkëmbi i referohet njërit prej dy llojeve të peshqve: i pari, i quajtur gjithashtu ngjala guri, flake dhe huss në MB, është çdo nga shumë lloje i peshkaqenit të vogël, duke përfshirë peshkun e qenit me gjemba (Squalus acanthias) ose husin e demit (Scyliorhinus stellaris).
Çfarë shije ka ngjala shkëmbore?
Ngjalat kanë shije shumë të mirë. Tekstura e mishit është e butë, por e fortë, ka një përtypje të këndshme dhe nuk ka atë amëz peshku. … Disa mund të thonë se mishi i ngjalës ka një shije pak të butë, por nuk është ashtu. Shija është thjesht e lehtë, disi si shija e mishit të kallamarit, vetëm një me pak ëmbëlsi.
A është qen peshk ngjala guri?
Huss / Rock - Wild - PorcioneKy peshk është quajtur shumë gjëra ndër vite, ju mund ta njihni si Huss ose Rock, por ai njihet edhe si Dogfish, Rock Salmon, Flake ose Rock ngjala. Huss/Shkëmbi ynë vjen nga Smoothhound, i cili është një nga speciet e pakta të peshkaqenëve, numri i të cilëve duket të jetë i qëndrueshëm aktualisht.
A është ngjala një ngjala guri?
Mund të ketë qenë afër shkëmbinjve por nuk ka qenë kurrë një ngjala. Quhet gjithashtu flake (herë pas here) dhe gjithashtu huss, por në fakt është një llojpeshk qeni ose peshkaqen.
