Letra për pjekje - e njohur gjithashtu si letër furre ose letër pergamene, siç quhet shpesh veçanërisht në SHBA - është letër rezistente ndaj yndyrës që përdoret në pjekje dhe gatim pasi siguron një rezistent ndaj nxehtësisë, sipërfaqe jo ngjitëse për t'u pjekur në.
Pse është e nevojshme të përdoret një letër pergamene gjatë pjekjes?
Rreshtimi i një fletë pjekjeje gjatë përgatitjes së biskotave: Jo vetëm që pergamena do t'i ndihmojë biskotat të pjeken më njëtrajtësisht, cilësia që nuk ngjitet gjithashtu ndihmon në parandalimin e plasaritjes ose thyerjes kur i ngrini jashtë fletës. Dekorimi i produkteve të pjekura në shtëpi: Letra pergamene bën mbështjellësin e përsosur për produktet e pjekura.
A mund të përdor letër alumini në vend të letrës pergamene?
Folja e aluminit është një zëvendësues i mundshëm për letrën pergamene gjithashtu, por përsëri, varet nga përdorimi i synuar. … Megjithatë, ndryshe nga letra pergamene dhe letra dylli, fletë metalike nuk ka asgjë që e bën atë jongjitëse. Kjo do të thotë që mund të përfundoni me copa petë të ngjitura në ushqimin tuaj kur gjithçka është thënë dhe bërë.
Çfarë mund të përdor në vend të letrës pergamene për pjekje?
Nga fletë metalike te silikoni: alternativat më të mira ndaj letrës pergamene
- Folje alumini. Letër alumini është ndoshta alternativa juaj më e mirë për të zëvendësuar letrën pergamene. …
- Tavë të lyer me yndyrë. …
- Sprej gatimi. …
- Tap/mat për pjekje silikoni.
Çfarë përdorni nëse nuk keni letër pergamene?
Taps pjekje silikoni, shpesh të referuara me emrin e markës Silpat,janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për letrën pergamene. Thjesht hidhni një në fletën tuaj të pjekjes dhe çdo gjë që gatuani ose piqni në të do të largohet menjëherë. Nuk ka nevojë ta lyeni me yndyrë tavën dhe ka shumë pak për ta pastruar më pas.
