Superftohje është kur një substancë ftohet përkohësisht nën pikën e ngrirjes pa u shndërruar në një lëndë të ngurtë. Kjo ndodh kur nxehtësia hiqet nga një lëng aq shpejt sa molekulat nuk kanë kohë të mjaftueshme për t'u lidhur në strukturën e rendit të një ngurte. Superftohja quhet edhe nënftohje.
Çfarë është nënftohja dhe pse ndodh?
Superftohja, e njohur edhe si nënftohje, është procesi i uljes së temperaturës së një lëngu ose një gazi nën pikën e ngrirjes pa u bërë i ngurtë. Ai e arrin këtë në mungesë të një kristali të farës ose bërthamës rreth së cilës mund të formohet një strukturë kristalore.
Pse na duhet ftohja?
Pse kërkohet ftohja e ulët për ngurtësim? … Nënftohja është e nevojshme për formimin e lëndës së ngurtë për shkak të ndryshimit të saj në temperaturë, ajo krijon një forcë lëvizëse e cila ndihmon në kapërcimin e rezistencës ndaj një forte. Ky fenomen qëndron nga shndërrimi i fazës së lëngët në formë të gaztë.
Pse kërkohet nënftohja për bërthamën homogjene?
Kjo ndodh sepse energjia ndërfaqesore hyn në termin eksponencial si një kub. Pra, gjatë bërthamimit, sistemi është shumë i ndjeshëm ndaj konsideratave të energjisë ndërfaqe. [1] Rrezja kritike e bërthamës rritet me nënftohjen. … [3] Grupet rriten gjithmonë dhe bëhen bërthama.
Si e parandaloni super ftohjen?
Janë provuar disa procedura ngrirjeje për tëparandaloni superftohjen. Seksionet forsythiaroot pjesërisht të ngulitura të inicuara nuk ishin shumë të ftohta, por seksione të ngrira në ajër në tokë të lagësht serrë, ose të mbështjella me letër të lagësht të lagur të tejftohura në -2 deri në -6oC përpara ngrirjes.
