Shumica e njerëzve e dinë se distiluesit bëjnë koka dhe bishta kurse kur bëjnë uiski, i cili ndan pjesët e mira të pijeve alkoolike nga porcionet helmuese dhe/ose me shije të pakëndshme.
A mund të distiloni kokat dhe bishtat?
Megjithatë, mund t'i kombinoni gjithmonë bishtat me kokat që nuk po i përdorni dhe t'i ridistiloni si pije alkoolike neutrale. Përsëri, temperaturat e listuara këtu janë udhëzime të shkëlqyera për fillestarët, por sa më shumë të distiloni, aq më shumë do të jeni në gjendje të vendosni se kur do të bëni prerjet tuaja bazuar në preferencat tuaja të shijes dhe aromës.
Sa kokë hidhni gjatë distilimit?
Hiqni gjithmonë pamjet e përparme - ato përbëjnë rreth 5% ose më pak të produktit të mbledhur gjatë një vrapimi. Hidhni jashtë 30 ml të parë në një vrapim 1 gallon, 150 ml të parë në një vrapim 5 gallon, ose 300 ml të parë në një vrapim 10 gallon. Kokat i hiqen nga stacioni direkt pas pamjeve të para. E thënë thjesht, kanë shije dhe erë të keqe.
A mund t'i pini kokat nga drita e hënës?
Për më tepër ata thuhet se janë fajtorët kryesorë në shkaktimin e hangover. Ka pak ose aspak ëmbëlsi në këtë pjesë të vrapimit dhe nuk është aspak e qetë. Kokat nuk ia vlen të mbahen për të pirë dhe duhen lënë mënjanë. Në përgjithësi, afërsisht 20-30% e lëngut të mbledhur gjatë një distilimi do të jetë koka.
Çfarë bëni me kokat e hënës?
Pasi distiluesi bën prerjen e parë, kokat janë përgjithësishtose disponohet ose ridistilohet në gjendje të mbledhë më shumë alkool prej tyre. Pasi distiluesi të ketë vendosur që cilësia e distilimit të ardhur është mjaft e mirë për t'u mbajtur për pije, ata do të presin në "zemra".
