2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Acidi Elaidik është një përbërje kimike me formulën C18H34O2, veçanërisht acidi yndyror me formulë strukturore HOC–(CH2–)₇CH=CH–(CH2–)₈H, me lidhje të dyfishtë në konfigurim trans. Është një lëndë e ngurtë me vaj pa ngjyrë. Kripërat dhe esteret e tij quhen elaidate.
Si formohet acidi elaidik?
Acidi Elaidik prodhohet gjithashtu nga hidrogjenizimi i pjesshëm i yndyrave të pangopura përprodhimin e margarinave dhe produkteve të shkurtuara. Këto produkte të hidrogjenizuara përmbajnë izomere të tjera cis dhe trans të acideve yndyrore mono të pangopura në të cilat lidhja e dyfishtë ka migruar midis pozicioneve të karbonit-8 dhe karbonit-12.
Çfarë është acidi yndyror C18?
Acidi oleik është një acid yndyror që gjendet natyrshëm në yndyrna dhe vajra të ndryshme shtazore dhe bimore. … Në terma kimikë, acidi oleik klasifikohet si një acid yndyror i pangopur omega-9, i shkurtuar me një numër lipidi prej 18:1 cis-9.
Cila është pika e vlimit të acidit elaidik?
Në formë të pastruar është një acid yndyror kristalor i bardhë i patretshëm në ujë, me pikë shkrirjeje në 44,5-45,5 °C (112,1-113,9 °F; 317,65-318,65 K) dhe pikë vlimi në 28 °C (550,4 °F; 561,15 K) në 100 mm Hg.
Ku gjendet acidi elaidik?
Acidi Elaidik (EA) është një trans izomer i acidit oleik (trans-9-18:1). Është acidi yndyror trans mbizotërues në dietën perëndimore. EA gjendet në margarinë, vajra vegjetale pjesërisht të hidrogjenizuara dhe ushqime të skuqura.
Recommended:
Cila është formula molekulare e acidit glutarik?
Acidi glutarik është përbërësi organik me formulën C3H6(COOH)2. Megjithëse acidet dikarboksilike "lineare" të lidhura, acidet adipik dhe succinic janë të tretshëm në ujë vetëm në disa përqind në temperaturën e dhomës, tretshmëria në ujë e acidit glutarik është mbi 50%.
A është acidi glutarik një përbërje molekulare?
Acidi glutarik është përbërësi organik me formulën C 3 H 6 (COOH) 2 . Megjithëse acidet dikarboksilike "lineare" të lidhura, acidet adipik dhe succinic janë të tretshëm në ujë vetëm në disa përqind në temperaturën e dhomës, tretshmëria në ujë e acidit glutarik është mbi 50% (w/w).
Cila është gjeometria molekulare e mononitritit të trihidrogjenit?
Tre atomet e hidrogjenit në molekulë formojnë një trekëndësh barabrinjës, me një gjatësi lidhjeje prej 0,90 Å në secilën anë. Lidhja midis atomeve është një lidhje tre-qendrore me dy elektrone, një lloj strukture hibride rezonancë e delokalizuar.
Cila ndahet në bazë të peshës molekulare?
Sa më e madhe të jetë pesha molekulare, aq më e gjatë është spiralja dhe aq më ngadalë shkon molekula. Pra, elektroforeza + SDS ndahet në bazë të peshës molekulare, jo në bazë të ngarkesës amtare. Shënim i rëndësishëm: Proteinat me të njëjtën gjatësi zakonisht nuk mund të ndahen me elektroforezë xhel + SDS.
Cila është pika e shkrirjes së acidit dikloroacetik?
Acidi dikloroacetik, nganjëherë i quajtur acid bikloroacetik, është përbërësi kimik me formulën CHCl 2COOH. Është një acid, një analog i acidit acetik, në të cilin 2 nga 3 atomet e hidrogjenit të grupit metil janë zëvendësuar nga atomet e klorit.
