2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Provoni të ajrosni verën tuaj të bardhë për jo më shumë se 30 minuta. Verërat e bardha që përfitojnë nga ajrimi përfshijnë Bordeaux e bardhë, Burgundies e bardha, verërat alsasiane dhe Chardonnay. Të bardhët me trup të lehtë si Chablis ose Riesling gjithashtu mund të përfitojnë shumë nga ajrimi, dhe verërat e ëmbla si Sauternes gjithashtu përfitojnë.
A ajrosni verë të bardhë apo të kuqe?
Megjithatë, jo të gjitha verërat duhet të ajrosen. Tapat priren të lënë një sasi të vogël ajri të largohet me kalimin e kohës, dhe natyrisht ka më shumë kuptim të ajrosen verëra të kuqe më të reja, më të guximshme, të tilla si Syrah 2012. Edhe pse ka disa raste të rralla, verërat e bardha zakonisht nuk kanë nevojë të ajrosen.
A e bën vera e ajrosur shije më të mirë?
ajrimi do të ndihmojë taninat të zbuten pak, duke zbutur çdo skaj të ashpër në verë dhe duke e bërë atë një përvojë më të këndshme pijeje që nuk mposhtet nga një goditje tanike.
Pse e ajrosni verën e kuqe?
Ajrimi me të vërtetë do të thotë të marrësh kohë që vera juaj të oksidohet dhe të avullojë. Kur zgjidhni se cilat verëra do të ajrosni, një rregull i mirë praktik është që të ajrosni dhe dekantoni vetëm të kuqtë, jo të bardhët (mos u shqetësoni, do ta shpjegojmë dekantimin në një sekondë të nxehtë). Reds kanë më shumë tanine, gjë që është më e mirë për ajrim pasi zbut shijet.
A duhet të ajrosni apo dekantoni verën?
Pra, për ta përmbledhur, rregulli i përgjithshëm është i thjeshtë. Për verërat të reja, të mëdha, të guximshme dhe tanike, një ajrosës do të bëjë trukun. Por për të moshuarit, më delikate dhezgjedhje të brishta, kapni një dekant dhe vazhdoni me kujdes, pasi ato verëra mund të kenë nevojë për pak kujdes shtesë.
Recommended:
A duhet të ajrosni fushat e barit?
Pas një vere që dha pak sanë dhe foragjere kullotash për shkak të thatësirës, shumë prodhues të sanës po pyesin nëse ajrimi do të ishte i dobishëm. … Në fakt, ajrimi nuk ka gjasa të jetë me përfitim ekonomik nënë shumicën dërrmuese të rasteve.
A shkëputeni apo ajrosni fillimisht?
Megjithëse një shtresë e hollë kashte është e dobishme, akumulimi i kashtës nuk duhet të kalojë 1/2 inç. Kashta e tepërt pengon ajrin, dritën dhe ujin që të arrijnë në zonat e rrënjëve. Shërbimet e shkëputjes dhe ajrimit shkojnë paralelisht.
Çfarë tanine janë në verëra?
Një verë me tanine të larta mund të përshkruhet si e hidhur dhe astringente. Taninet rrjedhin nga lëkura, kërcelli dhe farat e rrushit të përdorur për prodhimin e verës. Teknikisht, ato janë polifenole me origjinë bimore. Verërat e kuqe janë në kontakt me rrushin për një periudhë më të gjatë, kjo është arsyeja pse ato kanë tendencë të kenë tanine më të larta.
Cilat verëra të kuqe janë të thata?
Ngjashmëri, verërat e kuqe që konsiderohen të thata janë Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Malbec dhe Tempranillo. Kabernet dhe Merlot janë varietetet më të njohura dhe më të njohura të verërave të kuqe të prodhuara. Verërat e kuqe të thata që prodhohen në Amerikë përfshijnë cabernet sauvignon, merlot, pinot noir dhe zinfandel.
Cilat verëra janë të paprekura?
Verë: Përdorni një verë rrushi të kuq të pandryshuar si si Chianti, Burgundy, ose një claret. Studentët e Biblës më vonë kuptuan se vera e kuqe e pastër është simboli i duhur i gjakut të Jezuit. Çfarë do të thotë vera e pandryshuar? 1 adj Diçka që është e pandryshuar është plotësisht e pastër dhe nuk ka asgjë të shtuar në të.
