Aromë: Djathrat zviceran dhe Gruyere kanë të dy një aromë të butë, arrat dhe pak të ëmbël që bëhet më intensive me kalimin e moshës. Në përgjithësi, Gruyere ka një shije më të fortë se zvicerane, por ky ndryshim mund të zbutet nga dallimet në moshë.
A është Gruyère i njëjtë me zviceranin?
Gruyère (shqiptohet "groo-YAIR") është një lloj djathi zviceran me shkrirje të qetë që është bërë nga qumështi i plotë i lopës dhe përgjithësisht i kuruar për gjashtë muaj ose më gjatë. … Gruyère ka më pak sy dhe më të vegjël, krahasuar me varietetet e tjera të djathit zviceran.
Cili djathë i ngjan më shumë Gruyère?
Mund të zëvendësoni djathin Emmental, Jarlsberg ose Raclette për Gruyère në kiche. Secili prej këtyre djathrave zviceran do të jetë ideal, pasi ato japin profile shije shumë të ngjashme me Gruyère.
A mund ta zëvendësoj Gruyère me zviceranin?
Në Amerikën e Veriut, djathi zviceran zakonisht nuk do të thotë se është nga Zvicra. … Djathi amerikan dhe autentik Emmental janë disi të ngjashëm me djathin Gruyere, veçanërisht kur bëhet fjalë për mënyrën se si shkrihen. Pra, është e mundur t'i përdorni ato në mënyrë të ndërsjellë kur jeni duke bërë receta specifike.
Cila djathë ka më shumë shije me zviceranin?
Djathi Cheddar ka një strukturë të hollë, gjë që e bën atë një zëvendësues të mirë për djathrat zvicerane. Ka një aromë të fortë dhe është mjaft ushqyes për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave dhe kalciumit. Ky produkt gjerësisht i disponueshëm dhe i përballueshëm mund të përdoret në të ndryshmereceta.
