Kostoja e tartufit të zi varion nga $1,000 deri në 2,000 dollarë për paund, në varësi të sezonit. Tartufi i verës është më pak i shtrenjtë.
Sa kushton një tartuf i vetëm i zi?
Shumica e tartufeve rriten në madhësi rreth 30-60 gram, që do të thotë se vetëm një do ta kthejë një person diku nga 30-75 dollarë. Por Australia sapo ka prodhuar një tartuf të zi që peshon rreth 2-3/4 paund dhe është shitur për ndërmjet 2000$ dhe 2500$ (çmimi i saktë nuk është bërë i ditur).
Pse tartufi i zi është kaq i shtrenjtë?
Pound për paund, tartufi janë një nga ushqimet më të shtrenjta në botë. Kjo është për shkak të sa e vështirë janë për t'u rritur, sa komplekse janë për t'u gjetur dhe vështirësitë e përfshira në ruajtje. Vjelja e tartufit nuk është një detyrë e lehtë, e cila është një nga arsyet pse ata kushtojnë kaq shumë.
Pse janë të paligjshëm tartufi i zi?
Çmimet po rriten me rritjen e kërkesës, duke shkaktuar një treg të zi për tartufët që i ngjan botës së errët të drogave të paligjshme, e kompletuar me vjedhje dhe vrasje. Sado e keqe të jetë kjo, tregtarët i frikësohen importeve të lira kineze, të cilat duken si tartufi më i shtrenjtë nga Franca, por janë krejtësisht të ndryshëm.
Çfarë shije kanë tartufi i zi?
Përgjithësimi i shijes së tartufit nuk është një detyrë e lehtë, por ato përmbajnë armën tokësore dhe aromën myzeqare/me mish/gamy të disa kërpudhave të njohura mbi tokë. Kur përshkruajnë tartufin, disa do të thoshin se kanë shije të ngjashmekanë erë: lisi, me arra dhe dheu, të ëmbël dhe lëng me nota të shijshme thumbuese si ullinj të zi.
