Një nga këto është pjesa relativisht e sheshtë e kurbës e përqendruar rreth pK-së së parëa prej 2,34, që tregon se glicina është një tampon i mirë pranë këtij pH. Zona tjetër buferike shtrihet për ~1,2 njësi pH me qendër rreth pH 9,60.
Pse përdoret glicina si tampon?
Glicina përdoret si një agjent zbutës. Glicina në përqendrime të ulëta parandalon uljen e pH në solucione. Ai gjithashtu stabilizon një proteinë kur është e pranishme në një gjendje amorfe.
Cili aminoacid është një tampon i mirë në pH fiziologjik?
Të vetmit aminoacide me grupe R që kanë kapacitet buferik në diapazonin e pH-së fiziologjike janë histidina (imidazol; pK'=6.0) dhe cisteina (sulfhidril; pK'=8.3).
Cili është shembulli i tamponit fiziologjik?
Puferët fiziologjikë janë kimikate të përdorura nga trupi për të parandaluar ndryshime të mëdha në pH të një lëngu trupor. Katër puferët fiziologjikë janë sistemet bikarbonate, fosfat, hemoglobina dhe proteina.
A mund të formojë glicina lidhje hidrogjeni?
Lidhjet hidrogjenore intramolekulare në aminoacide.
Glicina formon një konformer me një lidhje hidrogjeni O-H···N. Me grupet e bazave me valencë të ndarë, ky konformer është simetrik pasqyrë, ndërsa grupet e bazës me funksione polarizimi japin një gjeometri të ngjashme, por pak josimetrike.