Lërini rrotullat e kanellës të papjekura në paketimin e tyre. Mbulojeni me mbështjellës, duke përdorur gërshërë për të shkurtuar mbështjelljen sipas nevojës. Përndryshe, ju gjithashtu mund të përdorni thasë të mbyllur për të ruajtur roletë e papjekura. Sigurohuni që ta mbyllni paketimin fort për të parandaluar tharjen e brumit.
A mund t'i mbani rolet e papjekura me kanellë në frigorifer?
Mund të qëndrojnë në frigorifer deri në 24 orë (sa më gjatë të ruhen në frigorifer, aq më shumë mbushja mund të lëngëzohet dhe të depërtojë nga rrotullat - kjo mund të ndodhë me gjithsesi një masë e vogël, kështu që mos u frikësoni).
Për sa kohë mund të ruani rrotullat e kanellës të papjekur?
Rrotullat e kanellës së papjekur mund të mbështillen në letër ose plastikë, të ngrihen dhe të ruhen për aq kohë si gjashtë javë. Ruajtja e mirë duhet të synojë të ruajë lagështinë e rrotullave të kanellës.
Si i ruani rrotullat e kanellës të pjekura paraprakisht?
Ruaji në temperaturën e dhomës për 2-3 ditë. Lëreni në frigorifer deri në 7 ditë. Nëse keni nevojë t'i ruani për më shumë se 7 ditë, duhet t'i zhvendosni në frigorifer duke përdorur të njëjtat këshilla ruajtjeje për mbështjelljen hermetike. Mund të qëndrojnë në frigorifer deri në 4 muaj.
A është më mirë të ngrini rrotullat e kanellës para apo pas pjekjes?
Dëshironi t'i i ngrini para se të piqen, por pasi të keni lejuar që brumi të rritet pak. Kjo do të thotë që mund t'i nxirrni nga ngrirja dhe më pas t'i piqni për role me kanellë të sapopjekur me shije po aqe mirë si çdo rrotull e freskët kanelle.
